Mencicipi Menu Frozen Foods di Acara Food Hotel Indonesia 2019

Kuliner Indonesia terus berkembang baik dari bentuk, rasa, dan jenis serta sajiannya yang unik. Dengan aneka ragam tersebut, kini para pecinta kuliner dimanjakan dengan berbagai pilihan sesuai selera. Acara menarik yang layak didatangi para pecinta kuliner Indonesia khususnya yang tinggal Jakarta dan sekitarnya bisa mendatangi gelaran Food & Hotel Indonesia 2019.

Acara Food Hotel Indonesia (FHI) 2019 yang digelar di Ji Expo Kemayoran, Jakarta, berlangsung selama empat hari dari Rabu (24/7) sampai Sabtu (27/7).  Kegiatan yang telah digelar lima kali tersebut menampilkan aneka jenis makanan serta minuman dan juga peralatan yang berhubungan erat dengan dunia kuliner.

Saat pembukaan Food & Hotel Indonesia 2019 atau FHI 2019 pada Rabu (24/70),  Event Director FHI 2019 Astied Julias mengatakan acara tersebut digelar bersamaan dengan permintaan pasar terhadap makanan dan minuman khas Indonesia yang terus meningkat.

“Kami bersama produsen dan distributor makanan terbaik hadir menjadi pelopor tren di sektor kuliner. Kami mengemasnya melalui berbagai akses di antaranya potensi kemitraan kuliner sehingga ajang kompetisi tersebar yang kemudian memperkuat posisi kita sebagai tujuan bisnis terbaik di sektor kuliner,” ujar Astied.

Yang tak kalah menarik bagi pengunjung yakni sajian produk makanan beku dengan berbagai varian di Ji Expo Hall C-7702.  Sebagaimana diketahui makanan beku atau frozen foods selain sehat juga sangat mudah untuk dimasak, lebih praktis, dan tidak rumit.

Dalam acara tersebut, pengunjung bisa melihat dan mengetahui serta mencicipi makanan beku yang berbahan dasar  dasar udang, ikan, cumi-cumi dan produk makanan laut lainnya. Salah satu stand yang menyajikan aneka makanan beku adalah PT Sekar Bumi Tbk yang telah dikenal sebagai produsen makanan beku di Indonesia.

Di stand tersebut, para pengujung bisa melihat dan menanyakan aneka produk makanan beku. Bahkan terdapat produk olahan beku yang berbahan dasar seafood meliputi berbagai macam produk dimsum, bakso, mini wonton, crispy seafood, dan lainnya.

Selain itu, setelah mencicipi sendiri rasanya, pengunjung bisa membeli dan membawa pulang produk yang terbuat dari bahan udang, ikan, kacang mete, dan sosis ikan siap makan. Selain dipasarkan di dalam negeri, ternyata produk-produk makanan buatan Indonesia tersebut diekspor ke pasar internasional ke Amerika, Eropa, Jepang, Korea, Australia, dan negara-negara Asia lainnya.

“Produk backbone dari Sekar Bumi adalah udang value-added SKB yang sudah mendapatkan sertifikat BAP 4-star, setiap tahap proses secara menyeluruh mulai dari penetasan (hatchery), tambak (farming), pakan hingga proses pengolahan di pabrik telah tersertifikasi Best Aquaculture Practice. Selain BAP 4-star, Sekar Bumi juga memiliki sertifikat USFDA Green Ticket, EU Number, BRC, HACCP, ISO 22:000, GMP, SNI, dan Halal dari MUI,” ujar Marketing Manager Bumifood, Tanne Budiatma.

 “Produk Bumifood yang bebahan dasar olahan seafood yang terdiri dari ikan, udang dan cumi-cumi, meskipun pabrik kita sudah memiliki mesin- mesin yang modern tetapi untuk finalize produk ini kami masih menggunakan tenaga manusia jadi bentuk produk kami lebih original dan otentik,” jelas Tanne. (OL-09)