Mahasiswa Podomoro University Promosi Pesona Pedas Nusantara

PODOMORO University kembali menggelar even tahunan persembahan dari mahasiswa Hotel Business Program (HBP) angkatan 2015 bertajuk Pesona Pedas Nusantara dengan tema 'Mengenal Lebih Dekat Cita Rasa Sambal Indonesia'.

Kegiatan ini digelar setiap tahun dengan tema yang beragam. Cita rasa pedas sambal merupakan salah satu warisan budaya Indonesia, yang umumnya masakan Indonesia menggunakan cabai sehingga memberikan cita rasa pedas.

Melalui kegiatan ini, para mahasiswa berharap agar masyarakat luas semakin memperdalam cita rasa sambal Indonesia dan mengangkatnya dari sisi rasa, juga dari sisi seni. Warisan budaya cita rasa pedas ini merupakan salah satu keunggulan dari kuliner tradisional Indonesia.

“Even ini diharapkan dapat mengedukasi sekaligus mempromosikan dan melestarikan kuliner tradisional Indonesia," kata Kepala Humas Podomoro University, Edvi Gracia, melalui keterangan tertulis di Jakarta, Senin (19/6).

Acara Pesona Pedas Nusantara yang digelar di Kampus Podomoro University tersebut diisi dengan rangkaian bazaar, pameran, talkshow, dan berbagai kompetisi.

Talkshow menghadirkan narasumber, yaitu Chef Marco dari Marco Padang Peranakan, Anak Jajan sebagai Food Blogger, dan Togi Panjaitan sebagai Food Fotografer.

Setiap narasumber membawakan materi seputar demo masak, food fotografi yang saat ini sedang digandrungi kaum millenials, dan pembahasan dari sisi pecinta kuliner. Selain itu, digelar food bazaar dan pameran aneka sambal Nusantara yang dapat dicicipi secara langsung bagi pengunjung secara gratis.

Dengan kata lain, pengunjung secara langsung menjelajahi kuliner sambal Nusantara. Mahasiswa penyelenggara acara ini menyiapkan 25 jenis sambal yang dipamerkan dan dapat dinikmati.

Kali ini, para mahasiswa HBP 2015 Podomoro University berkolaborasi dengan Oppo mengadakan kompetisi Makan Mi Cabai dan lomba selfie atau grup untuk semua kalangan masyarakat yang hadir. Sekitar 300 peserta yang hadir di acara Pesona Pedas Nusantara, terdiri atas pelajar dan mahasiswa, masyarakat sekitar area kampus, serta keluarga besar Podomoro University.

Menurut Edvi , bagi Podomoro University, gelaran acara ini bertujuan menumbuhkan rasa tanggung jawab mahasiswa dengan mengerjakan project event yang merupakan bentuk praktik nyata dari teori yang telah didapat dalam rangkaian mata kuliah program Marketing yang disinergikan dengan mata kuliah Human Resources Management, serta Organizational Behavior.

Proses belajar seperti ini juga memberikan pengalaman bagi para mahasiswa untuk dapat bekerja sama dengan mahasiswa lainnya. Sehingga , keterlibatan seluruh mahasiswa program studi Bisnis Perhotelan dalam kegiatan semacam ini merupakan salah satu kunci sukses terselenggaranya acara Pesona Pedas Nusantara. (RO/OL-2)