WALAUPUN bukan dalam momen lebaran, bisnis kue tetap dianggap sangat menjanjikan dan mampu menghasilkan keuntungan atau cuan melimpah.
Apalagi saat ada perayaan hari besar seperti Lebaran, Natal, Tahun Baru. Bahkan di saat masa pandemi seperti sekarang ini, bisnis kue masih tetap eksis dan memiliki banyak permintaan.
Bisnis yang tak pernah mati dan terkait dengan kebutuhan sehari-hari adalah makanan dan minuman (F&B). Makanya, sektor F&B mampu bertahan di tengah pandemi covid-19.
Perusahaan yang bergerak di bidang bisnis kue dan F&B (Food and Beverage) adalah Exquise Patisserie.
Kini Exquise Patisserie telah memiliki tiga outlet di Senopati, Kelapa Gading, dan juga Gading Serpong, dengan memiliki hampir lebih dari 100 karyawan.
Tak siapa menyangka ternyata Exquise Patisserie yang berdiri pada tahun 2014 awalnya hanya memiliki lima pekerja.
Namun sejak Andrye Setyawan selaku founder dari Exquise Patisserie memfokuskan pada cake, bakery, maupun hot foods dan beverages.
Tak hanya itu, Andrye juga menerapkan konsep boutique cake shop yang dihadirkan terlihat jelas dari interior maupun eksterior outlet yang bernuansakan Paris, bunga dan pattern bergaya Eropa.
Baca juga: Food Vlogger Dongkrak Popularitas RM Padang Payakumbuah
"Saat ini Exquise Patisserie memiliki varian cake sebanyak 19 rasa mulai dari premium belgian dark chocolate hingga strawberry lembang & kecombrang khas Indonesia," jelasnya.
"Exquise Patisserie juga memiliki 11 varian premium croissant yang disajikan secara hangat di seluruh outlet," ujar Andrye.
Sebagai komitmen penuh Exquise Patisserie untuk memenuhi kebutuhan konsumennya di seluruh wilayah Indonesia, Andrye selalu mengutamakan kualitas bahan dan kebersihan dari setiap proses produksinya.
"Jangkauan pengiriman yang luas juga menjadi fokus dari Exquise Patisserie dalam hal service yang diberikan ke konsumen," kata Andrye.
Pertengahan September 2022, Exquise Patisserie berinovasi dengan meluncur tiga cake baru yaitu Apel Malang Kalamansi, Kopi Toraja, dan Strawberry Lembang & Kecombrang.
“Menjawab permintaan konsumen Exquise di social media mapun whatsApp atas banyaknya keinginan untuk punya varian rasa yang unik dan dapat disajikan dengan format yang berbeda yaitu cake," ujar Andrye.
"Kami akhirnya berdiskusi dengan tim untuk menciptakan tiga cake dengan cita rasa unik, dan berkesempatan juga untuk memperkenalkan asal muasal daerah dari masing-masing jenis cake tersebut," papanya.
" Saya berharap ke depannya Exquise Patisserie terus dapat menciptakan varian-varian rasa baru, dengan selalu mengedepankan kualitas dan juga harga yang terjangkau untuk masyarakat luas,“ ujar Andrye. (RO/OL-09)
Pada bulan yang sama, Exquise Patisserie juga menyediakan varian cake dengan ukuran baru yaitu berdiameter 12.
“Untuk memenuhi kebutuhan konsumen Exquise yang baru memiliki keluarga kecil, atau yang ingin merayakan hari spesial dengan sahabat ataupun pasangan saja, maka saat ini mereka dapat membeli cake dengan porsi yang pas dan jauh lebih terjangkau," terangnya.
"Saat ini konsumen bisa langsung memesan cake berdiameter 12 di seluruh outlet Exquise di Jabodetabek ataupun melalui website kami untuk mereka yang berdomisili di luar kota Jakarta dan Tangerang, “ujar Andrye. (RO/OL-09)
