Konsumsi Produk Siap Santap di Luar Rumah Meningkat

KONSUMEN urban Indonesia kini menghabiskan lebih banyak waktu di luar rumah, menikmati lebih banyak aktivitas, dan berupaya mencari lebih banyak pengalaman. Kelas konsumen ini pada umumnya saling terkoneksi, gesit, terekspose pada informasi, dan terbuka untuk mencoba hal baru. Akibat perubahan gaya hidup itu, data dari Kantar Worldpanel Indonesia menunjukkan, konsumen lebih sering mengonsumsi produk siap santap (ready to eat) dan minuman dalam kemasan (ready to drink) di luar rumah jika dibandingkan dengan di dalam rumah.

Pertumbuhan konsumsi di luar rumah mencapai dua kali lipat lebih besar. Produk siap santap menjadi semakin mudah ditemukan konsumen. Salah satunya berkat ekspansi minimarket di area yang mudah dijangkau. Hasilnya menunjukkan bahwa produk siap santap memiliki kesempatan yang lebih besar untuk dikonsumsi di luar rumah dengan kontribusi sebesar 61% dari total pangsa pasar dan diperkirakan akan terus meningkat.

"Kategori minuman jus dalam kemasan menunjukkan penurunan bisnis pada level konsumsi dalam rumah. Tapi, kategori ini berhasil tumbuh pada konsumsi luar rumah didorong oleh kenaikan frekuensi pembelian," ujar General Manager Kantar Worldpanel Indonesia, Venu Madhav. Kunci keberhasilan untuk memenangi pangsa pasar konsumsi luar rumah terletak pada frekuensi pembelian, terutama untuk kategori-kategori dengan tingkat penetrasi yang mendekati 100%.