Headline
Koruptor mestinya dihukum seberat-beratnya.
Transisi lingkungan, transisi perilaku, dan transisi teknologi memudahkan orang berperilaku yang berisiko.
SEJUMLAH orang kerap menggunakan air fryer untuk memasak makanan. Air fryer merupakan alat memasak yang bekerja dengan menggunakan sirkulasi udara panas untuk memasak makanan sehingga tanpa menggunakan minyak goreng.
Meski tidak menggunakan minyak, makanan yang digoreng dengan air fryer tetap memiliki tekstur yang renyah, lapisan dalam yang lembut, dan warna yang mirip dengan makanan yang digoreng dalam rendaman minyak.
Dengan penggunaan yang mudah dengan hasil masakan yang bagus, membuat beberapa orang lebih memilih memasak makanan dengan ar fryer.
Akan tetapi, apakah terlalu sering menggunakan air fryer aman bagi kesehatan?
Dokter Spesialis Penyakit Dalam, dr. Ika Mariani Ratna Devi, Sp.PD menjawab hal tersebut.
Dr Ika mengungkapkan penggunaan air fryer jauh lebih aman dibandingkan memasak makanan menggunakan cara deep frying dengan minyak goreng.
Selanjutnya, dr Ika menuturkan bahwa segala jenis memasak makanan dengan suhu tinggi di atas 120° baik memasak menggunakan air fryer maupun menggunakan deep frying, bisa mencetuskan akrilamid.
"Akrilamid ini ternyata bisa mencetuskan kanker maupun mencetuskan problem saraf lainnya," katanya seperti dikutip dari Instagram @drikadevisppd.
"Nah, karenanya kalau misalnya mau menggunakan air fryer, sebaiknya jangan sampai panasnya terlalu panas, di atas 120 derajat," lanjutnya.
Dr Ika mengatakan memang sudah ada penelitian yang menunjukkan bahwa penggunaan air fryer mencetuskan adanya kanker pada binatang, tapi belum ada penelitian pada manusia.
"Karenanya untuk mengurangi risiko, sebaiknya kita juga memilih teknik memasak yang lain. Jadi kalau misalnya kita sesekali pakai air fryer, jangan sampai makanan yang kita masak itu kaya akan lemak jenuh, ataupun makanannya itu yang dibakar, kemudian tampak berwarna kehitaman. Itu sebaiknya dihindari untuk mengurangi resiko lebih banyak," sarannya. (Nas/M-3)
Penggunaan Air Fryer membuat persiapan berbuka puasa lebih praktis dan menghemat waktu, sehingga Anda tidak perlu lagi terburu-buru dalam menyiapkan hidangan.
Penelitian Universitas Birmingham menunjukkan penggorengan udara (air fryer) menghasilkan polusi udara dalam ruangan yang jauh lebih rendah dibandingkan metode memasak lain.
HIJRIAH Food Festival 2025 digelar dalam menyambut Tahun Baru Islam 1447 Hijriah.
Proses menggoreng menghasilkan senyawa berbahaya, termasuk senyawa karsinogenik yang berpotensi meningkatkan risiko kanker jika dikonsumsi dalam jangka panjang.
Orangtua perlu memberikan contoh kepada anak dan menjelaskan pentingnya mengonsumsi makanan yang bergizi.
Pada makanan yang dimasak di rumah, setiap porsinya dapat ditakar sesuai kebutuhan. Hal ini berbeda dengan langsung menggunakan bumbu cepat saji.
Oat dan gandum utuh terbukti secara ilmiah bisa membantu menurunkan kolesterol karena tinggi serat larut yang dapat mengikat kolesterol dalam usus.
Sarapan adalah bagian penting dari rutinitas harian yang tidak boleh dilewatkan, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Faktanya, sarapan menyumbang sekitar 20% energi harian
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved