Selasa 26 Juli 2022, 09:13 WIB

Eropa Mendominasi Restoran Terbaik di Dunia

Devi Harahap | Weekend
Eropa Mendominasi Restoran Terbaik di Dunia

unsplash.com/Sabrina Wendl
Salah satu pusat perbelanjaan di Kopenhagen Denmark

 

Pekan lalu, CNN kembali melansir daftar 50 restoran terbaik di dunia. Meneruskan kejayaan tahun lalu, restoran di ibu kota Denmark, Kopenhagen, kembali meraih peringkat teratas.  

Tahun lalu, negara di Eropa itu berhasil menempati peringkat pertama dan kedua melalui restoran Noma dan Geranium. Tahun ini, posisi Noma digantikan Geranium. Artinya ini adalah tahun kedua bagi restoran di Kopenhagen, duduk di posisi pertama.

Restoran Geranium menyajikan menu ala Skandinavian tanpa daging di lingkungan yang tidak biasa, yakni di lantai delapan stadion sepak bola nasional Denmark.

Geranium dikelola langsung oleh koki pertama di Denmark yang mendapatkan bintang tiga Michelin, Chef Rasmus Kofoed, yang selalu menyajikan menu lezat nan estetis tanpa daging.

Uniknya, restoran itu hanya beroperasi selama empat hari dalam seminggu. Hal itu dilakukan untuk menjaga keseimbangan kehidupan para pekerja.

Sebagian besar restoran di penjuru dunia yang masuk dalam daftar tersebut didominasi oleh deretan negara di Eropa, termasuk Italia dan Spanyol.

Selebihnya, daftar diisi oleh sejumlah negara di benua Amerika dan Asia. Salah satu restoran di Cape Town, Afrika Selatan juga masuk dalam daftar.

Bagaimana dengan Indonesia? Sayangnya, Indonesia belum berhasil untuk masuk dalam daftar ini. Namun, restoran dari kawasan Asia Tenggara seperti Thailand berhasil masuk dalam daftar ini.

Berikut ini daftar Lengkap Restoran Terbaik di Dunia 2022:

1. Geranium (Kopenhagen, Denmark)
2. Central (Lima, Peru)
3. Disfrutar (Barcelona, Spanyol)
4. Diverxo (Madrid, Spanyol)
5. Pujol (Kota Meksiko, Meksiko)
6. Asador Etxebarri (Axpe, Spanyol)
7. A Casa do Porco (So Paulo, Brasil)
8. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
9. Quintonil (Kota Meksiko, Meksiko)
10. Le Calandre (Rubano, Italia)
11. Maido (Lima, Peru)
12. Uliassi (Senigallia, Italia)
13. Steirereck (Wina, Austria)
14. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
15. Reale (Castel di Sangro, Italia)
16. Elkano (Getaria, Spanyol)
17. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Jerman)
18. Alkemis (Kopenhagen, Denmark)
19. Piazza Duomo (Alba, Italia)
20. Den (Tokyo, Jepang)
21. Mugaritz (San Sebastian, Spanyol)
22. Septime (Paris, Prancis)
23. Jane (Antwerp, Belgia)
24. Ketua (Hong Kong)
25. Frantzén (Stockholm, Swedia)
26. Restoran Tim Raue (Berlin, Jerman)
27. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgia)
28. Clarence (Paris, Prancis)
29. St. Hubertus (San Cassiano, Italia)
30. Florilege (Tokyo, Jepang)
31. Arpège (Paris, Prancis)
32. Mayta (Lima, Peru)
33. Atomix (Kota New York)
34. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
35. Klub Cengkih (London, Inggris)
36. Odette (Singapura)
37. Fyn (Cape Town, Afrika Selatan)
38. Jordnær (Kopenhagen, Denmark)
39. Sorn (Bangkok, Thailand)
40. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Swiss)
41. La Cime (Osaka, Jepang)
42. Quique Dacosta (Dénia, Spanyol)
43. Boragó (Santiago, Chili)
44. Le Bernardin (Kota New York)
45. Narisawa (Tokyo, Jepang)
46. Belcanto (Lisbon, Portugal)
47. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
48. Leo (Bogotá, Kolombia)
49. Ikoyi (London, Inggris)
50. SingleThread (Healdsburg, California)

 

(M-4)

 

Baca Juga

Dok. PUMA

PUMA Luncurkan Toko Online Resmi di Indonesia

👤Putri Rosmalia 🕔Selasa 21 Maret 2023, 14:45 WIB
Merek aparel olahraga asal Jerman, Puma, meluncurkan laman penjualan digital resmi pertama mereka di...
 Joe Raedle/Getty Images/AFP

Peristiwa di Langit Makin Sulit Diamati Akibat Polusi Cahaya yang Kian Masif

👤Adiyanto 🕔Selasa 21 Maret 2023, 12:00 WIB
Jumlah satelit di orbit rendah Bumi meningkat lebih dari dua kali lipat sejak 2019, ketika perusahaan AS SpaceX meluncurkan "mega-rasi...
Dok. HBO

The Last of Us Berlanjut ke Musim Kedua

👤Fathurrozak 🕔Selasa 21 Maret 2023, 11:10 WIB
The Last of Us mengambil suasana 20 tahun setelah kehancuran peradaban modern akibat infeksi jamur cordyceps yang membuat manusia menjadi...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

Top Tags

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya