Harga Kedelai Naik, Pemkot Bandung Jamin Stok Aman

PEMERINTAH Kota (Pemkot) Bandung menjamin ketersediaan stok kacang kedelai, kendati saat ini harga tengah mengalami kenaikan. Dengan demikian, para pengrajin tahu tempe masih tetap bisa berproduksi.

Saat ini, di Kota Bandung harga kacang kedelai Rp11-12 ribu per kilogram, naik dari harga sebelumnya yakni Rp8.500 per kilogram.

Plt Wali Kota Bandung Yana Mulyana mengatakan dirinya telah meninjau gudang kedelai dan pabrik tahu NJ di Jalan Terusan Pasirkoja, untuk memastikan stok kacang kedelai aman.

"Peninjauan ini dilakukan untuk memastikan para pengusaha tahu dan tempe di Kota Bandung tetap bisa berproduksi walau harga kacang kedelai melambung. Jadi saya pastikan pasokan kacang kedelai sebagai bahan utama tahu dan tempe relatif aman walau tak begitu banyak," ucapnya.

Yana menambahkan, dari informasi yang diperolehnya, ada beberapa negara penghasil kacang kedelai seperti Brasil dan Amerika Serikat terjadi gagal panen. Hal itu berpengaruh terhadap harga kacang kedelai secara  global.

"Ada beberapa negara penghasil kedelai seperti di Brasil gagal panen sehingga produksinya berkurang. Sekarang ini, di asosiasinya di Jakarta ada sekitar 140.000 ton dalam perjalanan dan sudah ada pembelian," terangnya.

Yana memperkirakan, dengan masuknya ratusan ribu ton kacang kedelai, cukup untuk produksi selama 2 bulan ke depan. Dia pun berharap pendistribusiannya bisa merata. Pemkot telah menugaskan dinas terkait untuk melayangkan surat ke pemerintah pusat agar Kota Bandung mendapatkan perlakuan khusus untuk distribusi kacang kedelai.

"Mudah-mudahan kita bisa ada perlakuan khusus, apakah itu subsidi seperti minyak goreng sehingga ujungnya harga ke perajin itu tetap bisa di harga yang kemarin. Dengan pasokan kacang kedelai yang mencukupi kita berharap produksi tahu dan tempe tetap berjalan normal," tuturnya.

Baca juga: Pemerintah Perlu Fokus Pada Peningkatan Produktivitas Kedelai

Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Bandung Elly Wasliah mengatakan NJ merupakan produsen tahu dan tempe yang sekaligus salah satu distributor kacang kedelai di Kota Bandung. Harga yang dipatok Rp11.000 per kilogram ke agen, sedangkan ke perajin Rp11.500 per kilogram. Dia memastikan, stok kacang kedelai masih aman walau ada kenaikan harga.

"Alhamdulillah stok kacang kedelai aman. Untuk sebulan pabrik ini membutuhkan 180 ton. Sedangkan perajin biasanya 3-4 ton masa normal, di masa pandemi covid-19 ini 2 ton," ucapnya.

Elly mengakui, jika saat ini ada kenaikan harga kacang kedelai. Hal itu dampak dari cuaca ekstrem yang terjadi di beberapa negara penghasil kacang kedelai. Kacang kedelai Indonesia itu 80% impor dan 20% lokal. Impor berasal dari Amerika, Kanada, Brasil dan Argentina.

"Produksi di sana terganggu dan menyebabkan harga kacang kedelai dunia naik, otomatis di Indonesia juga ikut terkena dampak kenaikan. Kita meminta pemilik pabrik tahu tempe NJ, mengatur strategi agar tetap berjalan produksi tahu dan tempe khusunya di Kota Bandung," tukas Elly.(OL-5)