Bali Kembangkan Fermentasi Jerami untuk Pakan Ternak saat Kemarau

FERMENTASI jerami padi menjadi solusi bagi peternak sapi dalam penyediaan pakan ternak di musim kemarau. Pemanfaatan jerami padi sebagai pakan melalui fermentasi juga menjadi bagian dari upaya pemanfaatan limbah jerami padi di masa panen padi.

"Pada musim kemarau kesulitan pakan di satu sisi, kemudian potensi lahan pertanian cukup luas menghasilkan limbah jerami yang selama ini belum dimanfaatkan, maka apabila diberikan sentuhan teknologi dapat diperbaiki kualitasnya dan menjadi sumber pakan ternak sapi yang baik," kata Ketua Tim Pengabdian Masyarakat Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa I Dewa Nyoman Sudita didampingi Yohanes Parlindungan Situmeang saat ditemui di Denpasar, Sabtu (5/6).

Menurutnya, pemanfaatan limbah jerami sebagai pakan ternak selama ini belum optimal. Ia mencontohkan belum maksimalnya pemanfaatan jerami melalui fermentasi yang dilakukan oleh Kelompok Ternak Sato Luwih, Desa Kendran-Tegalalang, Gianyar. Dampaknya saat musim kemarau para peternak.

Sudita menegaskan upaya memanfaatkan jerami padi pada sisi lain menjadi upaya dalam mewujudkan pertanian organic. Dimana jerami padi selain dapat diolah menjadi pakan ternak melalui fermentasi juga dapat dijadikan kompos.

Ketua Kelompok Ternak Sato Luwih, I Ketut Canteng sangat berterimakasih atas kehadiran tim dari Universitas Warmadewa, serta berharap agar pendampingan dan pelatihan bisa dilakukan secara berkelanjutan sesuai dengan potensi yang dimiliki dalam kelompok. Disatu pihak keterangan dari ketua kelompok bahwa dari pihak Desa sudah memberikan perhatian kepada kelompok dengan Dimasukkannya usulan bantuan anggaran desa untuk melengkapi sarana yang dibutuhkan terutama dalam penolahan pupuk organik, akan tetapi belum terealisasi. (OL-13)