Headline
Tidak ada solusi militer yang bisa atasi konflik Israel-Iran.
Para pelaku usaha logistik baik domestik maupun internasional khawatir peningkatan konflik Timur Tengah.
ADANYA kabar 45 ribu ton daging kerbau eks impor India masuk ke Jawa Timur (Jatim) secara ilegal, sejumlah anggota DPRD setempat berang.
Hal tersebut terungkap setelah Paguyuban Pedagang Sapi dan Daging Segar (PPSDS) mengadu ke Komisi B DPRD Jatim, kemarin.
Anggota Komisi B DPRD Jatim Eko Prasetyo Wahyudiarto mengatakan, dewan secepatnya akan memanggil pihak terkait. Dia memastikan daging tersebut ilegal karena lemahnya pengawasan.
"Sebenarnya daging itu, kan, khusus untuk Jabodetabek. Kalau di daerah lain bisa masuk selama dinasnya memperbolehkan. Ini tidak lewat dinas," katanya.
Menurutnya, Dinas Peternakan Jatim sudah menyatakan bahwa mereka tidak memberikan izin masuk untuk daging kerbau eks impor India ke Jatim.
"Daging eks impor ini dengan bebas masuk ke Jatim melalui jalan tol. Nanti kami undang dinas terkait dan kepolisian, supaya menindak peternak dan jagal yang pakai sapi yang dilarang," ujarnya.
Sejumlah perwakilan dinas di lingkungan Pemprov Jatim yang akan dia panggil, selain Dinas Peternakan juga Dinas Perdagangan, dan Dinas
Perhubungan.
Ketua PPSDS Jatim Mutowif yang menemukan masuknya daging kerbau eks impor ke Jatim berharap, Pemprov menata ulang tata niaga perdagangan sapi.
"Menghitung lagi dengan rinci stok daging yang ada. Tidak cuma mengandalkan data BPS. Kalau memang kurang, seharusnya tidak usah
menyuplai ke Bali dan NTT," katanya.(OL-11)
PADA April 2025, kinerja ekspor Indonesia mengalami penurunan cukup tajam secara bulanan (month to month), meskipun secara tahunan masih mencatatkan pertumbuhan.
SURPLUS perdagangan Indonesia April 2025 tercatat hanya sebesar US$160 juta, penurunan tajam dipicu lonjakan signifikan nilai impor nonmigas,
Neraca perdagangan Indonesia pada April tercatat surplus sebesar US$160 juta. Kendati surplus, angka ini turun drastis dibandingkan capaian pada Maret 2025 yang mencapai US$4,33 miliar.
PRESIDEN RI Prabowo Subianto mengungkapkan besaran impor migas Indonesia bisa mencapai US$40 miliar per tahun.
Batas minimum tingkat komponen dalam negeri (TKDN) 25% memberikan karpet merah bagi produk-produk impor.
Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia memandang nilai perdagangan bilateral Indonesia dengan Amerika Serikat (AS) berpotensi menembus US$120 miliar.
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah
Stres menyebabkan penggunaan glikogen otot secara berlebihan. Jika kadar glikogen menurun, pembentukan asam laktat akan terganggu.
Penyembelihan dan pengolahan daging saat Idul Adha sering dilakukan di tempat terbuka tanpa standar sanitasi yang baik, sehingga meningkatkan risiko kontaminasi mikroba.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved