Ibis Bandung Pasteur Perkenalkan Signature Menu: Warisan Rasa dalam Hidangan Premium

IBIS Bandung Pasteur memperkenalkan sederet sajian kuliner khas Indonesia dalam peluncuran Signature Menu terbaru yang digelar pada Kamis (8/5), di ibis Kitchen Restaurant. 

Acara ini dimeriahkan dengan sesi live cooking oleh Chef andalan hotel, Ricky Nurdiansyah, yang mempersembahkan langsung proses pembuatan menu-menu andalan di hadapan para tamu undangan.

Signature menu yang diluncurkan meliputi perpaduan hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, yaitu:

Baca juga : KHAS Malioboro Hotel & KHAS Tugu Hotel Luncurkan Menu Baru

• Garang Asem Solo – ayam berbumbu asam pedas khas Jawa
• Asem-Asem Daging – daging sapi yang dimasak dengan kuah asam segar dari belimbing wuluh dan rempah khas.
• Rawon Surabaya – sup daging sapi khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari kluwek dan bumbu rempah.
• Tiramisu – penutup manis klasik dengan lapisan mascarpone lembut dan sentuhan kopi.
• Morning Dew – signature coffee unik dari ibis Bandung Pasteur, perpaduan kopi creamy dan rasa segar buah melon.

Dalam sambutannya, General Manager Ibis Bandung Pasteur Ika Florentina, , menyampaikan, "Kami percaya bahwa makanan adalah bagian penting dari pengalaman tamu. Lewat signature menu ini, kami hadirkan adaptasi rasa dari resep khas daerah asalnya—seperti Garang Asem dari Solo, Asem-Asem Daging khas Demak, dan Rawon Surabaya—sehingga mampu membangkitkan nostalgia dan menghadirkan rasa autentik yang mengingatkan tamu pada cita rasa dari tempat aslinya, namun dengan sentuhan khas ibis Kitchen Resto yang berada di Bandung.”

Live cooking session oleh Chef Ricky Nurdiansyah menjadi daya tarik utama dalam acara peluncuran. Para tamu yang hadir, terdiri dari media dan food enthusiast berkesempatan menyaksikan langsung proses memasak Asem-asem daging hingga menikmati sajian secara eksklusif.

Assistant Marketing Communication Manager Nadia menambahkan, “Signature menu ini adalah bentuk komitmen kami untuk terus berinovasi, namun tetap mengangkat kekayaan kuliner lokal. Tidak hanya bisa dinikmati di restoran, beberapa menu juga tersedia dalam kemasan take away yang praktis dan higienis.”

Menu baru ini telah tersedia dan dapat dinikmati setiap hari di Ibis Kitchen Restaurant untuk tamu hotel maupun pengunjung umum dengan harga yang sangat terjangkau.

Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, hubungi (022) 8260 2020 atau kunjungi Instagram @ibisbandungpasteur. (RO/Z-1)