Headline
. AS kembali memundurkan waktu pemberlakuan tarif resiprokal menjadi 1 Agustus.
. AS kembali memundurkan waktu pemberlakuan tarif resiprokal menjadi 1 Agustus.
Penurunan permukaan tanah di Jakarta terus menjadi ancaman serius.
ARCHIPELAGO, perusahaan manajemen hotel swasta terbesar di Asia Tenggara sukses menyelenggarakan acara Archipelago Black Box Battle ke - 10 di Aston Denpasar Hotel & Convention Center. Kompetisi kali ini diikuti 10 F&B Leaders dan 11 Executive Chefs dari unit hotel Archipelago di area Bali dan Lombok.
Para peserta diharuskan mengolah makanan dan minuman dari tiga bahan rahasia, yakni cumi, udang, dan daun kelor untuk kategori chef. Sementara untuk kategori F&B Leaders, tiga bahan rahasia yang digunakan adalah sirsak, longan, dan timun yang disiapkan dalam kotak hitam (black box).
Bahan-bahan tersebut harus dikelola menjadi suatu sajian yang lezat dalam waktu 90 menit, sementara para F&B Leaders hanya diberikan waktu 30 menit dalam menciptakan satu minuman yang memiliki cita rasa unik dan menyegarkan.
“Kami secara berkala menyelenggarakan acara Black Box Battle sebagai wadah yang tepat untuk mengasah kreativitas dan keterampilan para Executive Chefs dan F&B Leaders kami di Bali dan Lombok, serta memberikan penghargaan atas keberhasilan mereka dalam mengelola makanan dan minuman. Selain itu, acara ini juga menjadi ajang untuk meningkatkan kualitas makanan dan minuman yang ada di hotel,” kata Winston Hanes, Vice President of Operations Archipelago dalam keterangan persnya yang diterima, Kamis (24/10).
Sebagai tuan rumah, I Gede Ady Suardi, selaku General Manager Aston Denpasar Hotel & Convention Center menyatakan, bahwa suatu kehormatan besar bagi dirinya menjadi tuan rumah dalam kompetisi tersebut.
“Kami bangga bisa berperan dalam menciptakan momen berharga di mana para Chefs dan F&B Leaders dari berbagai hotel Archipelago di Bali dan Lombok dapat menampilkan bakat terbaik mereka. Semoga kompetisi ini dapat terus menjadi wadah untuk saling belajar dan berinovasi dalam dunia kuliner," ujarnya.
Adapun para pemenang acara Archipelago Black Box Battle mendapatkan piala, sertifikat, uang tunai, dan hadiah dari pendukung acara. Pemenang pada kategori Food Battle, adalah, Juara Pertama Quest San Hotel Denpasar, yaitu Desak Ketut Darmayanti, disusul juara kedua I Wayan Tika dari favehotel Sunset Seminyak, dan untuk Favorite Winner dari Hotel Neo Denpasar atas nama Ni Made Suarmini.
Sementara untuk kategori Beverage Battle, pemenang juara pertama adalah I Gusti Agung Gede Udiana dari Aston Canggu Beach Resort, Juara Kedua dari favehotel Kuta Kartika Plaza atas nama I Made Darsana, dan untuk Favorite Winner dari Hotel Neo Denpasar atas nama I Wayan Eka Sudarta. (H-2)
Kompetisi berlangsung pada 5–6 Juli 2025 ditutup dengan pengumuman pemenang pada 7 Juli 2025 di Kampus Terpadu Fakultas Hukum UII Yogyakarta.
Kompetisi ini menjadi platform strategis untuk menemukan dan membina chef muda potensial.
IRONWOOD Steak & Grill, steakhouse premium dengan filosofi “Steakhouse with Vibrant Soul of Asian Cuisine" menghadirkan sebuah perhelatan kuliner inovatif bertajuk Steak Wars.
DFINITY Foundation dan ICP HUBS Network akan menggelar World Computer Hacker League 2025 (WCHL25). Acara itu berlangsung selama empat bulan dari Juli hinggga Oktober 2025.
Kampanye ini bertujuan membangun kebanggaan atas profesi sebagai mitra pengemudi dan jadi wadah membantu mewujudkan mimpi mereka melalui program kompetisi video.
Para pemenang memperoleh beasiswa program sarjana reguler di PPM School of Management senilai total Rp460 juta.
Menurut Chef Fahmi, memasak Mie dan Bihun terbilang mudah, sederhana namun berkualitas dan sehat, sehingga cocok bagi para pelaku usaha maupun ibu rumah tangga.
Yuda Bustara menyarankan untuk mengupas kulit bawang merah dan bawang putih, memotong atau menghaluskannya lalu membekukannya di dalam freezer.
"Inisiatif ini dibangun atas permintaan yang terus meningkat dan bertambahnya ekspor daging sapi dan domba Australia, khususnya di restoran-restoran kelas atas di Tanah Air,"
Peserta diajarkan cara membuat berbagai jenis kue spesial seperti Kopi Moka Layer Cake, Cake Talas Bogor, Kue Putri Salju Pandan dan Strawberry Cupcake.
Studio Slam, agensi di balik Culinary Class Wars, mengatakan pihaknya akan mengoperasikan saluran Youtube resmi Chef Sung Anh, @Chef_SungAnh.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved