Resep Arem Arem Praktis, Enak & Bikin Nagih!

Arem-arem, hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras dengan isian daging atau sayuran, dibungkus daun pisang, selalu menjadi favorit banyak orang. Kelezatannya yang khas dan aromanya yang menggugah selera membuat arem-arem cocok dinikmati kapan saja. Namun, seringkali proses pembuatannya dianggap rumit dan memakan waktu. Artikel ini akan memandu Anda membuat arem-arem lezat dengan cara yang lebih praktis, tanpa mengurangi cita rasa aslinya, sehingga Anda bisa menikmati hidangan istimewa ini kapan pun Anda inginkan.

Tips Memilih Bahan Berkualitas untuk Arem-Arem Sempurna

Kualitas bahan baku sangat menentukan rasa akhir arem-arem. Berikut adalah beberapa tips memilih bahan-bahan terbaik:

• Beras: Gunakan beras pulen yang berkualitas baik. Beras pulen akan menghasilkan arem-arem yang lembut dan tidak keras. Cuci beras hingga bersih sebelum dimasak.
• Santan: Santan segar dari kelapa parut akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya. Jika menggunakan santan instan, pilih yang berkualitas baik dan tanpa bahan pengawet.
• Daging: Daging sapi cincang adalah pilihan yang populer untuk isian arem-arem. Pilih daging yang segar dan tanpa lemak berlebihan. Anda juga bisa menggantinya dengan daging ayam cincang atau abon sapi.
• Sayuran: Wortel dan kentang adalah sayuran yang umum digunakan sebagai isian arem-arem. Pilih sayuran yang segar dan tidak layu. Anda juga bisa menambahkan buncis, labu siam, atau sayuran lain sesuai selera.
• Daun Pisang: Pilih daun pisang yang lebar, tidak sobek, dan lentur. Daun pisang yang baik akan memudahkan proses pembungkusan dan memberikan aroma yang khas pada arem-arem.
• Bumbu: Gunakan bumbu-bumbu segar seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat pada isian arem-arem.

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti jamur, telur puyuh, atau petai. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan bersih untuk menghasilkan arem-arem yang lezat dan aman dikonsumsi.

Baca juga : Tidak Hanya Penyedap Rasa, Ini 6 Kegunaan Lain Minyak Wijen dalam Masakan

Langkah-Langkah Membuat Arem-Arem Praktis yang Lezat

Berikut adalah langkah-langkah detail untuk membuat arem-arem praktis yang lezat:

1. Membuat Nasi Arem-Arem:
   • Cuci beras pulen hingga bersih.
   • Masak beras dengan santan, garam, dan daun salam hingga menjadi nasi aron. Aduk sesekali agar santan tidak pecah dan nasi tidak gosong.
   • Angkat nasi aron dan dinginkan sebentar.
2. Membuat Isian Arem-Arem:
   • Tumis bumbu halus hingga harum.
   • Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna.
   • Tambahkan sayuran yang sudah dipotong dadu kecil.
   • Tuangkan sedikit santan dan masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap.
   • Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
   • Angkat dan dinginkan isian.
3. Membungkus Arem-Arem:
   • Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dipanaskan sebentar agar lentur.
   • Ambil selembar daun pisang dan letakkan nasi aron di atasnya.
   • Beri isian di tengah nasi aron.
   • Tutup kembali dengan nasi aron.
   • Bungkus arem-arem dengan rapi dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
4. Mengukus Arem-Arem:
   • Tata arem-arem di dalam kukusan yang sudah dipanaskan.
   • Kukus arem-arem selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang sempurna.
   • Angkat dan dinginkan arem-arem sebelum disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan arem-arem yang lezat, pulen, dan isiannya meresap sempurna. Anda bisa menyesuaikan isian sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!

Variasi Isian Arem-Arem yang Bisa Anda Coba

Arem-arem adalah hidangan yang sangat fleksibel. Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam isian sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia. Berikut adalah beberapa variasi isian arem-arem yang bisa Anda coba:

Baca juga : Semangat Ramadan, Iftar Eksklusif Mercure Jakarta Batavia

• Arem-Arem Daging Ayam: Ganti daging sapi dengan daging ayam cincang. Tambahkan jamur kancing atau wortel untuk menambah cita rasa.
• Arem-Arem Oncom: Tumis oncom yang sudah dihancurkan dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur. Tambahkan leunca untuk memberikan rasa pahit yang khas.
• Arem-Arem Tempe: Potong tempe dadu kecil dan tumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Tambahkan petai untuk memberikan aroma yang lebih kuat.
• Arem-Arem Sayuran: Gunakan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, buncis, labu siam, dan jagung manis. Tumis sayuran dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan merica.
• Arem-Arem Ati Ampela: Rebus ati ampela hingga matang, lalu potong dadu kecil. Tumis ati ampela dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
• Arem-Arem Udang: Tumis udang yang sudah dikupas dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan saus tiram. Tambahkan petai cina untuk memberikan rasa yang unik.

Selain variasi isian di atas, Anda juga bisa mencoba membuat arem-arem dengan isian yang lebih modern, seperti keju, sosis, atau kornet. Sesuaikan isian dengan selera Anda dan keluarga. Jangan takut untuk bereksperimen dan menciptakan resep arem-arem yang unik dan lezat.

Tips Agar Arem-Arem Tidak Cepat Basi

Arem-arem yang sudah matang sebaiknya segera dikonsumsi. Namun, jika Anda ingin menyimpannya untuk dinikmati nanti, berikut adalah beberapa tips agar arem-arem tidak cepat basi:

• Dinginkan Arem-Arem Sebelum Disimpan: Setelah dikukus, dinginkan arem-arem hingga benar-benar dingin sebelum disimpan. Arem-arem yang masih panas akan menghasilkan uap air yang dapat mempercepat pertumbuhan bakteri.
• Simpan di Wadah Kedap Udara: Simpan arem-arem di dalam wadah kedap udara seperti tupperware atau wadah plastik yang tertutup rapat. Hal ini akan mencegah arem-arem terpapar udara dan bakteri.
• Simpan di Kulkas: Simpan arem-arem di dalam kulkas. Suhu dingin akan memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kesegaran arem-arem. Arem-arem dapat bertahan selama 2-3 hari di dalam kulkas.
• Bekukan Arem-Arem: Jika Anda ingin menyimpan arem-arem lebih lama, Anda bisa membekukannya. Bungkus arem-arem dengan plastik wrap atau aluminium foil sebelum dibekukan. Arem-arem beku dapat bertahan selama 1-2 bulan di dalam freezer.
• Panaskan Kembali dengan Benar: Saat akan mengonsumsi arem-arem yang sudah disimpan, panaskan kembali dengan cara dikukus atau dihangatkan di dalam microwave. Pastikan arem-arem benar-benar panas sebelum disajikan.

Selain tips di atas, pastikan Anda selalu menggunakan bahan-bahan yang segar dan bersih saat membuat arem-arem. Kebersihan dan kualitas bahan baku sangat penting untuk mencegah arem-arem cepat basi.

Baca juga : Relawan Kenalkan Pelleng, Kuliner Suku Pakpak Jadi Inovasi Wirausaha

Manfaat Mengonsumsi Arem-Arem Bagi Kesehatan

Selain rasanya yang lezat, arem-arem juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi arem-arem:

• Sumber Karbohidrat: Beras yang menjadi bahan utama arem-arem merupakan sumber karbohidrat yang penting untuk memberikan energi bagi tubuh.
• Sumber Protein: Isian arem-arem yang terbuat dari daging, ayam, atau tempe merupakan sumber protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Sumber Serat: Sayuran yang digunakan sebagai isian arem-arem merupakan sumber serat yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan.
• Sumber Vitamin dan Mineral: Bahan-bahan yang digunakan dalam arem-arem mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
• Mengenyangkan: Arem-arem merupakan hidangan yang mengenyangkan, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai pengganti nasi atau camilan yang sehat.

Namun, perlu diingat bahwa arem-arem juga mengandung kalori yang cukup tinggi, terutama jika menggunakan santan dan isian yang berlemak. Konsumsi arem-arem secara berlebihan dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Sebaiknya konsumsi arem-arem dalam jumlah yang wajar dan seimbangkan dengan makanan sehat lainnya.

Sebagai penutup, arem-arem adalah hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Anda bisa membuat arem-arem yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!