Google Doodle Hari Ini Bertema Rendang, Salah Satu Makanan Terlezat Di Dunia

RENDANG adalah hidangan tradisional Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki sejarah panjang yang erat kaitannya dengan budaya dan tradisi masyarakat Minangkabau.

Asal usul rendang dapat ditelusuri kembali ke kebiasaan orang-orang Minang yang suka merantau. Hal tersebut mereka membutuhkan makanan yang bisa bertahan lama. 

Rendang adalah daging yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah dalam waktu yang lama. Teknik memasak ini awalnya dikembangkan oleh masyarakat Minangkabau sebagai cara untuk mengawetkan daging dalam jangka waktu yang panjang, terutama selama perjalanan jauh atau saat musim panen padi. 

Baca juga : Google Doodle Hari Ini Rayakan Pembukaan Olimpiade Paris 2024

Proses memasak yang lama, hingga berjam-jam, membuat rendang bisa bertahan lama tanpa perlu pendinginan, sehingga cocok sebagai bekal.

Secara historis, rendang juga memiliki makna sosial dan budaya yang penting. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan penting, seperti pernikahan, upacara adat, dan perayaan keagamaan. 

Bagi masyarakat Minangkabau, rendang bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kebersamaan, gotong royong, dan kebanggaan akan warisan budaya mereka.

Baca juga : Google Doodle Ikut Peringati Hari Perempuan Internasional

Seiring waktu, rendang menjadi semakin populer di luar Sumatra Barat, bahkan hingga ke seluruh Indonesia dan mancanegara. 

Pada 2011, rendang dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia oleh CNN's World's 50 Best Foods, yang semakin mengukuhkan posisinya sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia. 

Kini, rendang tidak hanya dikenal sebagai masakan tradisional Minangkabau, tetapi juga sebagai representasi budaya Indonesia di kancah internasional.

Baca juga : Google Doodle: Loncatan Tahun Kabisat 

Di balik Google Doodle Rendang Hari Ini

Rendang yang menjadi tema Google Doodle hari ini ternyata memiliki arti yang mendalam. Pada 21 Agustus 2021, rendang resmi diakui sebagai kuliner internasional melalui acara Virtual Memasak Rendang Sedunia. 

Diikuti oleh 2.84 peserta dari berbagai negara di antaranya dari kawasan Asia, Afrika, Australia, Amerika, dan Eropa.

Acara yang digelar Gubernur Sumatra Barat Mahyeldi Ansharullah sukses memecahkan Museum Rekor Dunia Indonesia (Muri). Acara ini bertujuan untuk mendaftarkan Rendang sebagai Warisan Budaya Dunia dari Sumatra Barat, Indonesia, ke UNESCO. (Z-1)