HAMPIR semua anak kos yang menjalankan ibadah puasa Ramadan, lebih memilih menu yang praktis untuk sahur maupun buka puasa.
Hal ini dilakukan sebagian besar anak kos agar tetap menghemat pengeluaran. Nah, bagi kalian anak kos pas banget untuk tau beberapa rekomendasi menu buka puasa yang sederhana dan praktis. Penasaran menunya apa aja?
Baca juga : Empat Resep Olahan Sup Tinggi Nutrisi dan Sehat Untuk si Kecil
Berikut rekomendasi resep menu takjil yang bisa kamu coba.
1. Es campur anak kos
dok : pinterest
Bahan-bahan:
- Nangka
- Semangka
- Ice vanila
- Susu kental manis
- Es batu
Cara Membuat:
- Potong buah buahan dan masukkan es batu ke dalam mangkok
- Tambahkan ice vanila dan susu kental manis (optional)
- Siap di makan di siang hari
2. Bubur sumsum
dok. pinterest
Bahan-bahan:
- 1 sachet santan kemasan
- 4 gelas air
- 1 gelas tepung beras
- 1 sdt garam
- vanili
Bahan kuah gula merah:
- 1/2 blok gula merah
- 1 sdm gula putih
- 1 gelas air
- 1 helai daun pandan
Cara Membuat:
- Siapkan panci, lalu tuangkan air. Didihkan santan, kemudian aduk rata. Setelah mendidih, sisihkan.
- Siapkan panci yang berbeda, lalu tuangkan air. Campurkan dengan tepung beras.
- Masukkan adonan tepung beras ke dalam adonan santan sambil dipanaskan. Aduk terus hingga menjadi adonan bubur sekitar 30 menit.
- Selanjutnya, angkat adonan bubur. Masukkan ke dalam wadah, lalu dinginkan.
- Buat kuah gula merah. Caranya dengan merebus air, gula merah, dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Ambil bubur sumsum, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah gula merah. Bubur sumsum siap dinikmati.
3. Bakwan Sayur Anak Kos
dok. pinterest
Bahan-bahan:
- 1,5 bungkus sajiku tepung bakwan (kecil)
- 1 buah wortel
- 1/4 buah kol
- 1 bungkus kecambah
Cara Membuat:
- Iris kecil memanjang wortel dan kol, lalu campur dengan kecambah
- Larutkan tepung bumbu dengan air (kekentalan sesuaikan dengan selera)
- Masukkan sayuran ke dalam larutan tepung, aduk rata
- Karena saya suka bakwan yang nggak terlalu tebal, saya goreng pakai teflon supaya agak tipis. goreng hingga matang
- Angkat lalu sajikan
4. Pajeon (Bakwan Korea) ala anak kost/Korean Pancake
dok. cookpad
Bahan-bahan
- Wortel 1 buah (opsional)
- Sayur kol secukupnya (opsional)
- 1 butir telur
- Tepung bakwan
- sosis (opsional)
- secukupnya Daun bawang
Cara Membuat
- Potong potong wortel jadi potongan kecil memanjang
- Potong kol kecil kecil memanjang juga
- Buat adonan dengan mencampurkan 1 butir telur, 250 gr tepung bakwan (secukupnya) dan secukupnya air (pokoknya konsistensinya itu kentel agak cair, kayak konsistensi adonan pancake)
- Masukkan wortel dan kol, yang sudah dipotong tadi ke adonan
- Masukin sosis dan daun bawang ataupun kondimen lain yang kalian suka
- Tuangkan adonan ke atas teflon yang sudah diberi sedikit minyak, masak dan balik hingga matang
- Sajikan dengan saus lebih enak!
5. Puding Pop Ice Ala Anak Kost
dok. pinterest
Bahan-bahan:
- 2 bks pop ice strawberry
- 1 bks santan instan (saya: Kara)
- 1 bks agar2 plain (saya:Swallow)
- 2 sdm skm putih
- 5 sdm gula pasir
- 900 ml air
- 2 tetes pewarna pink (optional)
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Dalam panci, campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk hingga rata.
- Nyalakan api. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, matikan api dan aduk-aduk sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air (agar mudah dilepas).
- Biarkan mengeras di suhu ruang saja. Jika sudah keras masukkan ke dalam kulkas agar set.
- Puding Pop Ice Ala Anak Kost siap untuk dinikmati
6. Sayur Sup
dok. freepik.com
Bahan-bahan
- 1 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 bonggol kol ukuran kecil
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 siung bawang putih ukuran besar (atau 2 siung ukuran sedang)
- 1 liter air
- garam
- gula
- lada
- kaldu bubuk/penyedap rasa
Cara Membuat:
- Cuci dan kupas semua bahan sampai bersih. Setelah itu, potong-potong sesuai selera kamu. Biasanya aku potong wortelnya bulat-bulat saja, kentangnya potong dadu, dan kolnya potong sesuka hati asalkan tidak terlalu besar maupun terlalu kecil.
- Memarkan bawang putih dan cincang halus. Atau kalau kamu mau ulek, silahkan diulek
- Siapkan panci untuk memasak, tuangkan sedikit minyak, panaskan, dan tumis bawang putihnya sampai harum
- Setelah harum, masukkan air kemudian kentang.
- Setelah kentang dirasa mulai empuk (tapi jangan keempukan), masukkan wortel. Setelah wortel mulai empuk juga, masukkan kol
- Tambahkan garam, gula, dan lada sampai rasanya pas. Kamu juga bisa tambahkan penyedap rasa.
- Setelah koreksi rasa selesai, terakhir masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong juga biar sop-mu tambah terlihat segar dan juga harum.
Demikian menu sederhana yang bisa dicoba anak kos saat menjalankan ibadah puasa Ramadan. Yuk, dicoba
(Z-5)
