Kenali Jamur yang Bisa Dimakan

JAMUR atau fungi adalah jenis tumbuhan yang dapat muncul dari tanah atau sumber makanannya. Beberapa jenis jamur dapat dikonsumsi oleh manusia. Namun, tidak semua jenis jamur dapat dikonsumsi, ada jamur yang bahkan bersifat toksik apabila dikonsumsi oleh manusia.

Bahkan, jamur yang dapat dikonsumsi, selain memiliki rasa yang lezat juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti protein, mineral, vitamin, dan antioksidan.

Jenis Jamur yang Dapat Dikonsumsi

Sebelum mengetahui jenis dari jamur yang dapat dikonsumsi, berikut adalah ciri-ciri jamur beracun yang harus anda ketahui:

1. Memiliki warna yang cenderung mencolok dan bervariasi. Umumnya, jamur yang dapat dikonsumsi memilki warna yang lebih solid.

2. Selain itu, jamur beracun tumbuh di tempat yang kotor dan rentan terkena bakteri dan virus.

3. Memiliki aroma yang menyengat yang disebabkan oleh campuran amonia

4. Umumnya memiliki cincin pada pangkal batangnya

5. Apabila diiris atau dipotong dengan pisau anti karat, akan timbul warna kehitaman

6. Warna dari jamur akan berubah ketika dimasak

Setelah mengetahui ciri-ciri umum dari jamur beracun, berikut adalah jenis dari jamur yang umumnya dijadikan sebagai jamur konsumsi:

1. Jamur enoki
2. Jamur Tiram 
3. Jamur Kuping
4. Jamur Shiitake
5. Jamur Matsutake
6. Jamur Shimeji
7. Jamur Kancing
8. Jamur Merang
9. Jamur Crimini
10. Jamur Chanterelle
11. Jamur Tiram Jumbo
12. Jamur Maitake
13. Jamur Morel
14. Jamur Red Pine
15. Jamur Reishi
(OL-5)