NEWSTICKER

Daging Merah dan Olahan Tingkatkan Penyakit Jantung

Nur Aivanni

06/2/2020 07:10

Daging Merah dan Olahan Tingkatkan Penyakit Jantung — Ilustrasi MI(MI/Duta)

MENGONSUMSI dua porsi daging merah atau daging olahan bukan unggas atau ikan per minggu akan berisiko lebih tinggi 3%-7% terkena penyakit jantung dan 3% lebih tinggi dari semua penyebab kematian.

Demikian hasil studi baru Universitas Northwestern Medicine dan Universitas Cornell, AS, yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine, Senin (3/2).

Studi itu sekaligus membantah analisis kontroversial di November 2019 yang mengatakan tak perlu mengurangi konsumsi daging merah atau daging olahan.

"Studi kami menunjukkan hubungan kuat antara konsumsi daging merah atau olahan dan penyakit jantung dan mortalitas (kematian) kuat," kata pemimpin penelitian Victor Zhong dari Universitas Cornell. Penelitian melibatkan 29.682 peserta dengan usia rata-rata 53,7 tahun. (Science Daily/Nur/X-7)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Riky Wismiron

Berita Lainnya

Ini Penjelasan Akademisi Soal Baiknya Tidur dalam Keadaan Gelap
11/7/2025 08:33
Ahli biologi, Joan Robert, berpendapat bahwa tubuh akan menghasilkan hormon melatonin ketika kita tidur dalam keadaan lampu dimatikan.
Pola BAB Bisa Tentukan Kesehatan Seseorang
10/7/2025 13:31
BAB terlalu sering atau terlalu jarang dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan mendasar.
Sinergi UI dan Korsel Bangun Gedung C-Hub Menjadi Pusat Kolaborasi dan Inovasi
01/7/2025 07:50
C-Hub atau Connectivity Hub dirancang untuk menjadi pusat dinamis bagi penelitian interdisipliner, pertukaran budaya, dan keunggulan akademik.
Peneliti Temukan Cara Ubah Sel Kanker menjadi tidak Ganas
03/6/2025 09:25
TIM peneliti asal Korea Selatan berhasil menciptakan inovasi baru pengalihan molekuler yang bisa membalikkan transisi sel kanker menjadi tidak ganas.
Vitamin D Bisa Memperlambat Penuaan? Ini Jawabannya
24/5/2025 14:34
Vitamin D kerap diasosiasikan sebagai suplemen yang mampu memperlambat penuaan. Vitamin D memang penting untuk membangun otot dan tulang.
Sarang Tawon Angkut-Angkut Berpotensi Menjadi Gel Penyembuh Luka
22/5/2025 05:20
Penelitian ini berawal dari kearifan lokal masyarakat Jawa yang telah lama memanfaatkan sarang tawon angkut-angkut untuk menyembuhkan luka, terutama pada bekas khitan.
Tewaskan Seorang Anak di Prancis, Ini Gejala Keracunan Daging yang Harus Diwaspadai
24/6/2025 13:00
DELAPAN anak mengalami keracunan makanan parah sejak 12 Juni setelah mengonsumsi produk daging dari dua bisnis di kota utara Saint-Quentin, Prancis.
Waspadai Gejala Keracunan Daging dan Cara Penanganannya
24/6/2025 11:23
Keracunan daging biasanya disebabkan oleh bakteri seperti Salmonella, E. coli, Clostridium, atau racun yang dihasilkan oleh bakteri tersebut.
Ini Tips Menangani, Menyimpan, dan Mengolah Daging Kurban
06/6/2025 11:14
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Jelang Idul Adha, Ini Cara Membedakan Daging Sapi, Kerbau, Kambing, dan Domba
05/6/2025 11:30
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Dapat Daging Kerbau Saat Idul Adha, Ini Tips Mengolahnya Agar Empuk dan Lezat
04/6/2025 11:19
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Idul Adha Mengatasi Surplus Akses Daging di Daerah Perkotaan
03/6/2025 16:58
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah