NEWSTICKER

Daging Merah dan Olahan Tingkatkan Penyakit Jantung

Nur Aivanni

06/2/2020 07:10

Daging Merah dan Olahan Tingkatkan Penyakit Jantung — Ilustrasi MI(MI/Duta)

MENGONSUMSI dua porsi daging merah atau daging olahan bukan unggas atau ikan per minggu akan berisiko lebih tinggi 3%-7% terkena penyakit jantung dan 3% lebih tinggi dari semua penyebab kematian.

Demikian hasil studi baru Universitas Northwestern Medicine dan Universitas Cornell, AS, yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine, Senin (3/2).

Studi itu sekaligus membantah analisis kontroversial di November 2019 yang mengatakan tak perlu mengurangi konsumsi daging merah atau daging olahan.

"Studi kami menunjukkan hubungan kuat antara konsumsi daging merah atau olahan dan penyakit jantung dan mortalitas (kematian) kuat," kata pemimpin penelitian Victor Zhong dari Universitas Cornell. Penelitian melibatkan 29.682 peserta dengan usia rata-rata 53,7 tahun. (Science Daily/Nur/X-7)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Riky Wismiron

Berita Lainnya

Mahasiswa Kedokteran Universitas Syiah Kuala Juarai Penelitian Internasional EAMSC 2026 di Nepal
22/1/2026 14:42
LIMA mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Syiah Kuala (FK USK) berhasil meraih prestasi gemilang di panggung dunia.
Pertahanan Laut Jadi Bagian Strategi Diplomasi dan Kebijakan Nasional
21/12/2025 11:35
Penelitian ini menawarkan rekomendasi yang dinilai dapat memperkuat posisi Indonesia dalam menghadapi tantangan keamanan regional.
Alasan Ilmiah Ikut Merasakan Sakit Ketika Menonton Film Adegan Kekerasan
13/12/2025 10:42
Para ilmuan menemukan bahwa bagian otak yang awalnya dianggap hanya memproses penglihatan ternyata dapat memicu gema sensasi sentuhan.
Penelitian Ungkap Resiliensi Syarat Keberlanjutan Usaha Kelapa di Aceh
12/12/2025 13:31
Resiliensi petani merupakan syarat penting jika pengelolaan usaha kelapa di provinsi tersebut ingin berkelanjutan.
Pemerintah Didesak Tegas Mengatur Soal Kental Manis
05/12/2025 07:34
Hasil penelitian menemukan persoalan kental manis bukan hanya perihal ekonomi, tetapi juga regulasi yang terlalu longgar.
Baznas: Kitab Syekh Nawawi Majene Relevan untuk Tata Kelola Zakat Modern
23/11/2025 21:17
Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) RI menilai Kitab Fikih Zakat karya Dr. Nawawi Yahya Abdul Razak Majene sangat relevan bagi pengelolaan zakat di era modern.
15 Dampak Kurang Makan Daging
08/1/2026 23:00
Dalam pola makan seimbang, daging berperan penting untuk pertumbuhan, kekuatan otot, dan daya tahan tubuh. Namun, konsumsinya tetap perlu dibatasi dan diolah dengan cara sehat
Stok Daging Dipastikan Aman Jelang Libur Nataru
13/12/2025 12:13
Perumda Dharma Jaya memastikan bahwa stok daging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 sudah aman.
Pramono Teken Revisi Pergub Larang Konsumsi Daging Anjing dan Kucing
25/11/2025 13:33
Pergub Nomor 36 tahun 2025 merupakan perubahan atas Peraturan Gubernur nomor 1999 tahun 2016 tentang Pengendalian Hewan Penular Rabies.
Tips Menyimpan Sisa Daging Setelah Dimasak
06/11/2025 13:20
Dengan langkah penyimpanan yang tepat, sisa daging tetap lezat, aman, dan siap disantap keesokan harinya.
11 Bahaya Kurang Konsumsi Daging
02/11/2025 20:30
Daging merupakan salah satu bahan pangan utama karena mengandung protein hewani, zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks yang penting bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh.
Daging Merah Sebaiknya tidak Dicuci Sebelum Dimasak
16/10/2025 07:20
Risiko kontaminasi bakteri dapat terjadi akibat air yang digunakan di rumah belum tentu sebenarnya berada dalam kondisi yang higienis, baik menggunakan air galon maupun keran.