NEWSTICKER

Daging Merah dan Olahan Tingkatkan Penyakit Jantung

Nur Aivanni

06/2/2020 07:10

Daging Merah dan Olahan Tingkatkan Penyakit Jantung — Ilustrasi MI(MI/Duta)

MENGONSUMSI dua porsi daging merah atau daging olahan bukan unggas atau ikan per minggu akan berisiko lebih tinggi 3%-7% terkena penyakit jantung dan 3% lebih tinggi dari semua penyebab kematian.

Demikian hasil studi baru Universitas Northwestern Medicine dan Universitas Cornell, AS, yang diterbitkan di JAMA Internal Medicine, Senin (3/2).

Studi itu sekaligus membantah analisis kontroversial di November 2019 yang mengatakan tak perlu mengurangi konsumsi daging merah atau daging olahan.

"Studi kami menunjukkan hubungan kuat antara konsumsi daging merah atau olahan dan penyakit jantung dan mortalitas (kematian) kuat," kata pemimpin penelitian Victor Zhong dari Universitas Cornell. Penelitian melibatkan 29.682 peserta dengan usia rata-rata 53,7 tahun. (Science Daily/Nur/X-7)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Riky Wismiron

Berita Lainnya

Pengeditan Gen Otak Kian Nyata, Tawarkan Harapan Baru untuk Gangguan yang Mematikan
18/8/2025 10:59
Kemajuan teknologi dan hasil riset yang menjanjikan pada tikus telah membuka jalan bagi pengobatan untuk gangguan otak yang mematikan.
Riset Terbaru: Konsumsi Mangga Terkendali Bisa Bermanfaat bagi Penderita Diabetes
16/8/2025 13:20
Penelitian di India ungkap, mangga bisa aman untuk penderita diabetes tipe 2 jika dikonsumsi terkontrol. Simak manfaat, riset, dan tips aman makannya.
Ilmuwan Temukan Fenomena Perubahan Jenis Kelamin pada Burung Liar di Australia
14/8/2025 08:40
Peneliti menemukan 6% burung liar di Australia memiliki kromosom satu jenis kelamin, tapi organ reproduksi milik jenis kelamin lain.
Pemerintah Dorong Hilirisasi Kekayaan Intelektual Hasil Riset Menjadi Produk Inovatif
13/8/2025 21:38
Kemdiktisaintek menegaskan komitmennya untuk memperkuat perlindungan dan pemanfaatan kekayaan intelektual (KI) dari hasil riset dan inovasi perguruan tinggi di seluruh Indonesia.
Australia dan Indonesia Perkuat Kemitraan Pendidikan Tinggi dan Penelitian
25/7/2025 05:19
Dialog kebijakan antara Australia dan Indonesia merupakan langkah penting menuju pembangunan kemitraan yang lebih dinamis dan saling menguntungkan.
Ilmuwan Temukan Sumber Energi Kelelawar Vampir Berasal dari Darah
22/7/2025 12:43
KELELAWAR vampir punya cara yang sangat aneh untuk mendapatkan energi. Hal itu diungkapkan para ilmuwan setelah menempatkan mereka di atas treadmill.
Tewaskan Seorang Anak di Prancis, Ini Gejala Keracunan Daging yang Harus Diwaspadai
24/6/2025 13:00
DELAPAN anak mengalami keracunan makanan parah sejak 12 Juni setelah mengonsumsi produk daging dari dua bisnis di kota utara Saint-Quentin, Prancis.
Waspadai Gejala Keracunan Daging dan Cara Penanganannya
24/6/2025 11:23
Keracunan daging biasanya disebabkan oleh bakteri seperti Salmonella, E. coli, Clostridium, atau racun yang dihasilkan oleh bakteri tersebut.
Ini Tips Menangani, Menyimpan, dan Mengolah Daging Kurban
06/6/2025 11:14
Untuk penyimpanan di kulkas, Tuti menyarankan agar daging disimpan beku di freezer dan dikemas sesuai dengan porsi kebutuhan sajian.
Jelang Idul Adha, Ini Cara Membedakan Daging Sapi, Kerbau, Kambing, dan Domba
05/6/2025 11:30
Secara fisik, daging dari berbagai jenis hewan ternak ini memang memiliki perbedaan yang dapat dikenali langsung.
Dapat Daging Kerbau Saat Idul Adha, Ini Tips Mengolahnya Agar Empuk dan Lezat
04/6/2025 11:19
Daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Padahal dengan teknik yang tepat, bahan pangan ini bisa menjadi sajian empuk dan lezat.
Idul Adha Mengatasi Surplus Akses Daging di Daerah Perkotaan
03/6/2025 16:58
Saat Idul Adha, Indonesia sebagai salah satu negara dengan populasi umat Islam terbesar di dunia, kompak menunaikan ibadah kurban dengan menyembelih hewan ternak pada tanggal 10 Zulhijah