Inovasi Baru Industri Kuliner Dipamerkan di SIAL Interfood 2025

DI tengah dinamika ekonomi global, sektor kuliner tetap menunjukkan potensi besar. Data dari Kementerian Ekonomi Kreatif mencatat bahwa subsektor makanan dan minuman menyumbang 38% terhadap PDB ekonomi kreatif, ditopang oleh 11 ribu pelaku usaha dan 7,6 juta tenaga kerja. Pertumbuhan signifikan ini sekaligus menuntut para pelaku industri untuk semakin adaptif menghadapi persaingan dan perubahan tren pasar.

Menanggapi tantangan tersebut, Flora Food Group menegaskan komitmennya dalam mendukung perkembangan usaha kuliner nasional melalui partisipasinya di SIAL Interfood 2025 yang berlangsung di JIExpo Kemayoran pada 12-15 November 2025. Pada kesempatan itu, perusahaan juga memperkenalkan inovasi krim masak serbaguna terbarunya.

Head of Marketing PT Flora Food Indonesia, Ade Savitri, menjelaskan bahwa keikutsertaan perusahaan di pameran ini merupakan wujud nyata dukungan terhadap industri kuliner Tanah Air. “Sebagai produsen makanan berbahan nabati (plant-based foods) terbesar di dunia dengan produk yang dikonsumsi di 100 negara, Flora Food Group berkomitmen untuk terus menghadirkan inovasi produk, memberikan edukasi kepada para pelaku bisnis kuliner, serta memberikan inspirasi yang relevan dengan tren dan kebutuhan pasar. Melalui kehadiran kami di SIAL Interfood 2025, kami ingin menunjukkan peran Flora Food Group dan BlueBand Professional sebagai mitra terpercaya yang mendukung para profesional kuliner untuk terus berkembang dan berinovasi,” jelas Ade.

Baca juga : Ramaikan SIAL Interfood 2025, Rumah Indofood Jadi Solusi Industri F&B

Produk krim masak yang diluncurkan pada Kamis (13/11) tersebut dipaparkan memiliki tekstur lembut, rasa creamy yang seimbang, tahan panas, dan stabil digunakan untuk berbagai masakan panas.

“Dibuat di pabrik kami di Jerman, FLORA Professional Cooking Cream ideal untuk berbagai aplikasi masakan panas seperti pasta, sup, hingga saus steak, sekaligus mendukung dapur profesional mengoptimalkan efisiensi biaya produksi dengan harga produk yang terjangkau,” tambahnya.

Untuk menginspirasi lebih banyak pelaku usaha, Flora Food Group bersama BlueBand Professional juga menggelar sejumlah aktivitas di SIAL Interfood 2025, mulai dari Festive Fusion Menu oleh Celebrity Chef Martin Praja hingga Bar Take Over oleh Barista Robby Firlian. Melalui demo masak dan sesi berbagi tersebut, berbagai kreasi menu fusion modern ditampilkan, sekaligus menunjukkan penerapan produk dalam dapur profesional.

Baca juga : Talenta Kuliner Nusantara Muncul Lewat Bright Gas Cooking Competition 2025

Marketing Manager BlueBand Professional, Renta Situmeang, menuturkan bahwa pameran ini menjadi ajang penting untuk menunjukkan inovasi dan inspirasi bagi para pengusaha kuliner.

“Sebagai pionir margarin yang telah menemani perjalanan pelaku bisnis kuliner di seluruh dunia selama lebih dari 100 tahun, BlueBand terus memperkuat posisinya sebagai mitra andalan bagi pelaku industri kuliner profesional. Kini, inovasi BlueBand tidak hanya fokus pada kategori bakery dan pastry, tetapi juga berkembang ke segmen minuman dan kopi melalui produk BlueBand Professional Multipurpose Cream yang diproduksi di Jerman. Selain itu, BlueBand juga menghadirkan BlueBand Master White Cream Fat (Shortening) dan Frytol Minyak Goreng Padat sebagai solusi bahan baku berkualitas tinggi untuk mendukung efisiensi dan konsistensi berbagai aplikasi kuliner,” ujar Renta.

Menutup partisipasinya di pameran tersebut, perusahaan berharap dapat terus memperkuat kontribusinya terhadap pertumbuhan serta inovasi industri kuliner Indonesia. “Melalui ajang ini, kami ingin terus menghadirkan produk yang tidak hanya berkualitas, tetapi juga mampu menjadi inspirasi bagi para pelaku bisnis kuliner dalam menciptakan kreasi baru yang relevan dengan perkembangan tren industri. Kami percaya kolaborasi dan inovasi adalah kunci untuk membawa industri kuliner Indonesia ke level yang lebih tinggi, dan kehadiran kami di SIAL Interfood menjadi langkah nyata untuk mewujudkannya,” tutup Ade. (E-4)