Program Pengembangan Susu Sapi di Padang Panjang Perkuat Kapabilitas Lokal

DUKUNGAN peralatan, pelatihan teknis serta pemberdayaan koperasi setempat menjadi langkah maju untuk membangun kapasitas peternakan sapi perah di tingkat lokal. Hal ini yang menjadi komitmen Fonterra Brands melalui kelanjutan program Pengembangan Susu (Dairy Development) di Padang Panjang, Sumatra Barat.

Hal tersebut disampaikan dalam kunjungan bersama oleh Duta Besar Selandia Baru untuk Indonesia H.E. Phillip Taula, Walikota Padang Panjang Hendri Arnis, dan mitra lokal ke wilayah tersebut untuk meninjau kemajuan dan dampak program ini serta potensinya untuk mendukung tujuan pengembangan sektor susu di Indonesia.

H.E. Phillip Taula, Duta Besar Selandia Baru untuk Indonesia menyambut baik kolaborasi yang sedang berlangsung. "Selandia Baru dan Indonesia memiliki nilai-nilai yang sama dalam mempromosikan peternakan berkelanjutan dan pembangunan agrikultur. Kami mengapresiasi peran Fonterra sebagai jembatan yang membagikan keahlian susu Selandia Baru dan upaya berkelanjutan untuk memperkuat sektor produksi susu sapi di Indonesia," kata Taula.

Baca juga : Peternak Sapi Perah Terharu, Mentan Amran Respons Cepat Polemik Susu

"Kolaborasi seperti ini menunjukkan bagaimana kemitraan internasional dapat menghasilkan dampak nyata bagi komunitas lokal. Pendekatan yang berpusat pada transfer pengetahuan ini akan membantu meningkatkan ketahanan pangan, merangsang pertumbuhan ekonomi wilayah, dan semakin memperkuat hubungan jangka panjang antara kedua negara kita," lanjutnua. 

Memperkenalkan Kembali Dairy Cluster Partnership

Pertama kali diluncurkan pada tahun 2018, Dairy Cluster Partnership adalah inisiatif yang berpusat di sebuah kluster geografis di Padang Panjang di mana peternak sapi perah kecil terkonsentrasi. Dikembangkan bekerja sama dengan Pemerintah Kota Padang Panjang dan Koperasi Susu Marapi Singgalang, Fonterra menjadikan program ini wadah untuk: meningkatkan kualitas susu lokal untuk memastikan keamanan dan mutu susu segar sebagai sumber nutrisi berbasis susu yang terjangkau dan mudah diakses oleh masyarakat setempat.

Selain itu, memperkuat rantai nilai susu lokal melalui pelatihan terstruktur mengenai pengolahan susu dasar, manajemen peternakan, dan perawatan ternak serta memfasilitasi akses terhadap alat dan infrastruktur penting, seperti mesin pengisi (filling machine), peralatan uji mutu susu, dan alat perawatan hewan. Terakhir, memperkuat struktur koperasi guna memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan dan dimiliki oleh komunitas.

Tujuan dari kluster ini adalah untuk meningkatkan hasil dan kualitas susu, meningkatkan pendapatan peternak, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang lebih luas. Model ini dapat berkontribusi dalam memperkuat wilayah sentra susu di indonesia melalui pendekatan komunitas yang dapat direplikasi.

"Koperasi Marapi Singgalang telah bekerja sama dengan Fonterra untuk memperkuat sektor susu sapi lokal di Padang Panjang, dan manfaatnya bagi peternak dan masyarakat kami sudah jelas. Kolaborasi ini telah membawa pengetahuan, alat, dan kepercayaan diri kepada komunitas peternak kami. Kami sangat menghargai dukungan berkelanjutan dari Fonterra, Kedutaan Besar Selandia Baru, Pemerintah Kota Padang Panjang, Koperasi Susu Marapi Singgalang, dan semua mitra yang terlibat. Bersama-sama, kami berkomitmen untuk memperluas inisiatif ini sehingga lebih banyak masyarakat dapat merasakan dampak positif yang sama," ujar Hendri Arnis, Wali Kota Padang Panjang. (H-2)