Food Vlogger Dongkrak Popularitas RM Padang Payakumbuah

MEMBAHAS tentang kuliner tentu tidak akan ada habisnya dan tak lekang dari waktu. Usaha kuliner di Indonesia menjadi salah satu sarana munculnya ikon kepariwisataan suatu daerah yakni wisata kuliner.

Beberapa kuliner telah menjadi ciri khas sebuah provinsi dan selalu diincar oleh wisatawan saat berkunjung ke daerah tersebut.

Misal, Daerah Istinewa Yogyakarta dengan gudeg, Sumatra Selatan dengan pempek Palembang, Bali dengan ayam betutu, atau sop konro dan coto Makassar dari Sulawesi Selatan, Rendang dari Sumatra Barat, serta masih banyak lagi.

Baca juga : Buka Outlet Ke-8, Kompormie Bagikan 1.000 Porsi Bakmi Gratis ke Pengunjung

Mengutip data dari Badan Pusat Statistik (BPS) yang dirilis pada Juni 2022, terdapat sebanyak 11.223 usaha kuliner yang tersebar di seluruh Indonesia pada tahun 2020.

Sebanyak 8.042 usaha (71,65 persen) di antaranya berupa restoran atau rumah makan, 269 usaha (2,40 persen) berupa katering, dan sisanya 2.912 usaha (25,95 persen) masuk dalam kategori lainnya.

RM Padang Payakumbuah milik Arief Muhammad yang telah diresmikan pada tanggal 24 Juli 2022 oleh Wakil Gubernur Sumatra Barat Dr. Ir. Audy Joinaldy semakin popular.

Baca juga : Davina Dee Mampu Ramaikan Restoran yang Sempat Tutup  

Hal ini dikarenakan banyak para food vlogger yang me-review dan merekomendasikannya. RM Padang Payakumbuah ini mempunyai cita rasa yang autentik karena bahan yang dikirimkankan langsung dari tanah Minang.

Sebut saja cabai, kelapa dan beras yang menjadi kunci dari kekhasan yang akan membuat lidah penikmatnya merasakan cita rasa yang identik dan khas RM Padang Payakumbuah. 

Raso padeh (pedas) maupun aroma khas cabai dari tanah Minang yang tidak membuat tenggorokan dan perut panas. Belum tergantikan oleh jenis cabai dari daerah lain di Indonesia. 

Baca juga : Dari Warung Depan Rumah, Waroeng Pak Muh Berubah Restoran Kekinian

Tak hanya cabai, santan yang dihasilkan dari kelapa (karambiah) yang tumbuh diatas pesisir ranah Minang dan diambil santannya punya rasa gurih yang khas dan akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.

Hal ini berhasil membuat gulai, rendang dan masakan lainnya memiliki  ke-khas-an tak tergantikan. Beras yang didatangkan dari Solok yang merupakan salah satu beras terenak dan terbaik di Sumatra Barat.

"RM Padang Payakumbuah menyajikan menu autentik Minang seperti ikan salai, dendeng batokok, telur barendo, dan rendang yang rasanya berbeda dengan rumah makan padang pada umumnya," ungkap Arief dalam keterangan pers, Senin (19/9)

Baca juga : Michelle dan Olivia Rintis Usaha dari Nol Hingga Bangun Central Kitchen

Cabang pertamanya yang terletak di Ciater BSD Tangerang Selatan kini terlihat sangat ramai antrean oleh para pengunjung yang ingin mencoba atau orang rantau yang ingin mengobati rasa rindu masakan Minang.

Selain cita rasa yang otentik, ambience rumah makan yang dibangun pun tidak luput dari nuansa Sumatera Barat dengan sentuhan modern namun tetap hangat untuk menciptakan suasana yang nyaman untuk menyantap makanan sambil berkumpul bersama sanak saudara maupun kawan.

Arief  yang diberikan gelar sebagai duta nasi padang oleh Pemerintah Provinsi Sumatera Barat ini membuka RM Padang Payakumbuah dengan tujuan mempromosikan nasi Padang sebagai produk penunjang wisata Sumbar. 

Baca juga : Lakukan Inovasi, Sate Khas Senayan Hadirkan Banyak Ruang VIP

"Alhamdulillah beberapa waktu lalu aku dinobatkan sebagai duta nasi padang oleh Wagub Sumbar Bapak Audy Joinaldy dan membuatku gak sabar buat buka restoran Padang di seluruh Indonesia," sebut Arief.

Selain itu, Arief juga menggelar program Jum’at Berkah berbagi Nasi Padang di berbagai lokasi. Hal ini bertujuan untuk berbagi kebaikan untuk para masyarakat.

“Insya Allah setiap hari Jumat restoran kami akan berbagi ratusan kotak nasi Padang di program Jumat Berkah," pungkasnya. (RO/OL-09)