Uji Keterampilan Para Seniman Bartender

KOMPETISI  The Ultimate Bartender Championship (UBC) kembali digelar. Ajang tahunan dari Monkey Shoulder menghadirkan acara yang lebih besar dan lebih baik Ajang berskala global, dengan Indonesia menjadi salah satu yang terbesar di dunia, menciptakan panggung bagi kegemparan dan persaingan yang tak tertandingi.

Dalam upaya meningkatkan ajang kompetisi di Indonesia dan memperluas platform bagi para bartender untuk menunjukkan kemampuan mereka, Monkey Shoulder melangsungkan UBC untuk keenam kalinya di Jakarta. Kompetisi ini juga diadakan di Bandung, Surabaya, Semarang, dan Bali, menandai kali kedua ajang ini hadir di kota-kota tersebut.

UBC dirancang untuk menjadikan bartending dengan scotch whisky lebih menyenangkan, melalui rangkaian tantangan seru yang menguji keterampilan penting di industri ini.

Baca juga : Ibis Styles Jakarta Aiport Tuan Rumah Mixology Competition Kedua Kali

“Bagi saya, UBC bukan sekadar kompetisi biasa; ini adalah misi penting di industri ini,” ujar Pemenang Nasional UBC 2024 Putu Agus Setiawan dikutip Sabtu (21/9). 

Dia menambahkan bahwa tahun ini dia merasa lebih tenang dan siap untuk mengangkat industri bartender Indonesia dan memperkenalkan cita rasa lokal ke dunia.

Selama tiga minggu terakhir, 360 mixologi terbaik di Indonesia berkompetisi di kota mereka. Lima perwakilan pemenang dari masing-masing kota bersaing untuk meraih gelar Ultimate Championship 2024.

Baca juga :  Pocari Sweat Bintang SMA 2023 Hadirkan Pertunjukan Tujuh Finalis Terbaik

“Kami selalu terinspirasi oleh energi yang dibawa oleh para peserta di UBC. Oleh karena itu, kami menambahkan permainan dan hiburan baru agar lebih seru, sambil membangun komunitas yang kuat dan merayakan kerja keras para bartender,” ujar Brand Ambassador Indonesia dari Monkey Shoulder Wawan Kurniawan. 

Pemenang pertama dan kedua dari masing-masing kota mendapatkan hadiah berupa botol Monkey Shoulder dan workshop bartending eksklusif, Monkey Camp, selama tiga hari dua malam bersama Brand Ambassador Monkey Shoulder, Brendon Khoo (SEA) dan Wawan Kurniawan (ID). Pemenang nasional, yang menerima gelar 'Champion', akan mendapatkan cincin UBC dan perjalanan ke Taiwan untuk kompetisi internasional pada 2025.

Berbeda dari kompetisi bartender biasa, UBC menantang peserta dalam lima tantangan berenergi tinggi untuk membuktikan kompetensi mereka sebagai bartender terbaik. Kompetisi dimulai dengan kuis cepat seputar pengetahuan industri, diikuti oleh Pouring Challenge, di mana peserta harus menyajikan lima minuman secara akurat dalam waktu sesingkat mungkin.

Baca juga : Rangkul Ilustrator Muda, Teh Botol Sosro Luncurkan Kemasan Khusus HUT RI

Tantangan selanjutnya adalah Nosing Challenge, di mana peserta harus mengidentifikasi lima spirit berbeda hanya dengan mengandalkan ingatan dan indra penciuman dalam tiga menit. Kemudian, di Table Service Challenge, para peserta dituntut untuk melayani pelanggan dengan pesanan secepat mungkin tanpa melakukan kesalahan.

Terakhir, Perfect Serve Challenge menguji kemampuan peserta dalam membuat dan menyajikan cocktail Monkey Sour dengan cepat dan akurat. Peserta dinilai berdasarkan kecepatan, keseimbangan, rasa, dan kepuasan pelanggan.

Dua peserta dengan skor tertinggi akan berhadapan dalam tantangan Round Building, terdiri dari babak semifinal dan final. Finalis berpacu dengan waktu untuk membuat enam minuman di semifinal dan sepuluh minuman di final. Penentuan juara dilakukan oleh panel juri yang menilai berdasarkan keakuratan bahan dan metode, kecepatan, dan rasa.

Selain memperluas kompetisi ke lebih banyak bartender di Indonesia, UBC juga digelar di Malaysia, Filipina, Thailand, dan Singapura, menegaskan posisinya sebagai kompetisi bartender terkemuka di kawasan ini. (Z-8)