Komunitas Nelayan Pesisir Ajarkan Cara Membuat Pempek di Muara Enim Sumsel

RATUSAN warga Kabupaten Muara Enim mengikuti kegiatan pembuatan pempek secara beramai-ramai yang di-inisiatori Komunitas Nelayan Pesisir (KNP) di lingkungan RT 3, RW 2, Kelurahan Tanjung Enim, Kecamatan Lawang Kidul, Sumatera Selatan (Sumsel), pada Sabtu (28/10).

Yeni sebagai warga Muara Enim mengatakan adanya pembuatan pempek secara bersama-sama ini, warga yang sebelumnya belum mengetahui cara membuatnya kini mampu membuatnya sendiri.

"Sangat baik, terutama untuk kekompakan ibu-ibu di sini. Ibu-ibu dari yang enggak bisa membuat pempek menjadi bisa," ucapnya.

Setelah tahu cara membuat pempek, menurut dia, ibu-ibu yang lain bisa membuatnya di rumah dan menjualnya untuk menambah penghasilan keluarga.

"Manfaatnya, ibu-ibu bisa membuka usaha kecil untuk menambah penghasilan mereka," katanya.

Perempuan berusia 52 tahun ini berharap, dari kegiatan ini, terjalin silaturahmi yang makin erat ke depannya.

"Semoga ini menjalin rasa silaturahmi kami untuk ke depan," ucapnya.

Dalam kegiatan ini, KNP bersama masyarakat setempat mengolah pempek mulai dari membuat adonan, membentuknya menjadi ukuran bervariasi, hingga merebus atau menggorengnya.

Tak hanya itu, mereka juga membuat cuko atau kuah pempek itu dengan bahan dasar gula merah, cuka, bawang merah, bawang putih, dan asem. Setelah itu, mereka memakannya bersama. (RO/Z-7)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Abdillah M. Marzuqi