Peringati Hubungan Bilateral 250 Tahun, Rasa Amerika Festival Perkuat Kerja Sama Pangan AS–Indonesia

AMERIKA Serikat memperkuat kerja sama dengan Indonesia di sektor pangan dan produk agrikultur melalui penyelenggaraan Rasa Amerika Festival yang digelar di Jakarta, Sabtu (31/1). Kegiatan ini merupakan bagian dari peringatan 250 tahun berdirinya Amerika Serikat sekaligus ajang promosi produk pertanian unggulan AS kepada pasar Indonesia.

Festival ini diselenggarakan oleh Foreign Agricultural Service (FAS) Kedutaan Besar AS di Jakarta bersama komunitas agrikultur Amerika dan mitra industri pangan di Indonesia. Acara ini menghadirkan pelaku usaha, importir, distributor, hingga pengunjung umum untuk mengenal langsung ragam bahan pangan asal AS serta peluang pemanfaatannya dalam industri kuliner nasional.

Ambassador Peter M. Haymond, Charge d’Affaires ad interim, U.S. Mission to Indonesia, mengatakan bahwa kerja sama pangan menjadi salah satu jalur penting dalam mempererat hubungan kedua negara.

Baca juga : Kemenlu RI Sebut Polisi AS Selidiki Penyerangan pada 2 Remaja WNI

“Makanan memang komoditas yang kita beli dan jual, tetapi lebih dari itu, makanan adalah bagian dari kehidupan sehari-hari dan budaya kita. Dengan berbagi bahan pangan terbaik dari Amerika Serikat, kami ingin terus memperkuat hubungan yang sudah terjalin erat antara masyarakat AS dan Indonesia,” kata Haymond dalam sambutannya.

Ia menambahkan, pertukaran bahan pangan juga membuka ruang kolaborasi budaya melalui kuliner. Produk agrikultur AS diharapkan dapat melengkapi dan dipadukan dengan resep khas Indonesia, seiring berkembangnya selera konsumen dan inovasi di sektor makanan dan minuman.

Sejumlah komoditas dipromosikan dalam festival ini, antara lain bahan tekstil, seafood Alaska, produk susu California, daging sapi AS, beras khusus asal Amerika, kacang-kacangan, buah-buahan, serta berbagai produk pangan olahan lainnya. Pengunjung juga dapat mencicipi hasil olahan langsung melalui sesi demo masak yang memadukan bahan AS dengan masakan Nusantara, termasuk kreasi daging sapi berbumbu rendang dan hidangan laut dengan sentuhan rempah Indonesia.

Baca juga : Ada Perang Dagang, AS dan Tiongkok Tetap Mitra Utama RI

Penyelenggara menegaskan, kegiatan ini tidak difokuskan pada pencapaian nilai transaksi langsung selama acara berlangsung. Tujuan utama Rasa Amerika Festival adalah meningkatkan pemahaman pasar Indonesia terhadap standar kualitas, keamanan pangan, serta konsistensi pasokan produk agrikultur AS. Dampak jangka panjangnya diharapkan terlihat dalam peningkatan kemitraan dagang dan penggunaan bahan pangan AS oleh pelaku industri makanan Indonesia dalam beberapa tahun mendatang.

Selain promosi dagang, acara juga diisi dengan pertunjukan budaya sebagai simbol persahabatan kedua negara. Penampilan seni tradisional Indonesia dipadukan dengan elemen promosi produk pangan Amerika, mencerminkan pendekatan diplomasi yang menggabungkan aspek ekonomi dan budaya.

Indonesia Pasar Produk Agrikultur AS

Indonesia selama ini menjadi salah satu pasar penting bagi produk agrikultur AS, termasuk kedelai yang digunakan luas dalam industri tahu dan tempe. 
Melalui kampanye Taste of America,  Rasa Amerika, pemerintah dan pelaku industri AS berharap dapat memperluas jenis produk yang dikenal dan digunakan di Indonesia, sekaligus mendorong inovasi menu berbasis kolaborasi bahan pangan kedua negara.

Rasa Amerika Festival dijadwalkan menjadi bagian dari rangkaian promosi berkelanjutan yang menargetkan peningkatan kesadaran pasar, bukan hanya transaksi jangka pendek. Kerja sama pangan ini diharapkan memperkuat hubungan ekonomi AS–Indonesia yang telah terjalin sekaligus memperluas pertukaran budaya melalui sektor kuliner. (H-4)