Discovery Kartika Plaza Hotel Hadirkan Cita Rasa Otentik Lewat “The Art of Buntut”

DISCOVERY Kartika Plaza Hotel, sebuah resor tepi pantai unggulan di jantung Kuta, dengan bangga mempersembahkan sajian kuliner terbaru: pilihan hidangan khas Indonesia yang beragam dan autentik, dikurasi secara khusus untuk menghadirkan cita rasa asli dari nusantara.

Menu spesial ini menyoroti kekayaan kuliner Indonesia, menampilkan sajian sup khas berbumbu kaya, hidangan panggang, sajian penyet tradisional, gorengan favorit yang menggugah selera, serta Nasi Goreng yang selalu digemari; semuanya disiapkan dengan bahan lokal segar dan racikan rempah yang kuat. Hotel mengundang warga lokal maupun wisatawan internasional untuk menikmati perayaan warisan kuliner Indonesia ini, yang disajikan setiap hari di The Pond Restaurant.

Hidangan spesial ini dipersembahkan melalui kolaborasi istimewa bersama Hotel Borobudur Jakarta—properti saudara yang ikonik—yang dikenal akan Sop Buntut legendarisnya. Menggabungkan warisan kuliner Hotel Borobudur Jakarta dengan sentuhan kreatif tim Discovery Kartika Plaza Hotel, para tamu kini dapat menikmati semangkuk sajian yang mencerminkan tradisi sekaligus inovasi.

Baca juga : K-Food Fair 2025 Dorong Puluhan Perjanjian Bisnis

“Tujuan kami adalah membawa jiwa dari makanan Indonesia ke atas meja,” ujar Chef Matthew Wood, Executive Chef Discovery Kartika Plaza Hotel. 

“Kami menggunakan teknik yang diwariskan secara turun-temurun dan bahan-bahan lokal terbaik untuk menciptakan hidangan yang menenangkan namun tak terlupakan. Dari daging panggang beraroma asap, sambal penyet yang khas, hingga gorengan yang sempurna—kami ingin para tamu merasakan Indonesia dalam setiap gigitannya.”

 “Kami tetap setia pada tradisi, namun juga menghadirkan pengalaman yang lebih premium melalui pilihan bahan terbaik, keseimbangan rempah yang halus, dan suasana bersantap yang membuat setiap sajian tampil berkelas,” tambahnya.

Baca juga : Chef Fahmi Ungkap Kenapa Bihun Bisa Jadi Andalan di Dapur

Menu ini tersedia dalam pilihan makan siang dan malam yang menggugah selera, serta menu à la carte, yang dirancang untuk dinikmati oleh keluarga, pasangan, hingga tamu individu yang mencari pengalaman kuliner Indonesia autentik dengan latar pemandangan laut yang menawan.

“Kami bangga mempersembahkan perjalanan kuliner ini sebagai bentuk komitmen kami dalam menonjolkan budaya dan tradisi lokal,” ujar Luis Daniel Garcia, General Manager Discovery Kartika Plaza Hotel. 

“Makanan adalah bagian penting dari pengalaman berwisata, dan melalui inisiatif ini, kami ingin menghubungkan para tamu dengan kekayaan rasa Indonesia secara otentik, bersahabat, dan tak terlupakan,” jelasnya lebih lanjut.

Para tamu dapat menikmati cita rasa khas ini di The Pond Restaurant, yang dikelilingi oleh taman tropis yang rimbun, elemen air yang menenangkan, dan area duduk luar ruangan yang didesain
dengan artistik. 

Restoran ini menawarkan suasana yang tenang dan intim, sempurna untuk menyantap hidangan tradisional Indonesia. Baik bersantap di bawah bintang-bintang maupun di dalam ruangan yang nyaman, tamu akan merasakan perpaduan harmonis antara alam dan kenyamanan—menciptakan momen berkesan di setiap jamuan. (H-2)