Headline
Manggala Agni yang dibentuk 2002 kini tersebar di 34 daerah operasi di wilayah rawan karhutla Sumatra, Sulawesi, dan Kalimantan.
Manggala Agni yang dibentuk 2002 kini tersebar di 34 daerah operasi di wilayah rawan karhutla Sumatra, Sulawesi, dan Kalimantan.
Sejak era Edo (1603-1868), beras bagi Jepang sudah menjadi simbol kemakmuran.
ADA banyak faktor yang menentukan rasa dan aroma kopi. Perbedaan jenis kopi hingga cara memproses biji dan penyajian bisa mempengaruhi cita rasa kopi.
Selain itu, faktor lingkungan seperti ketinggian, iklim, suhu dan kelembaban juga menentukan rasa dan aroma kopi.
Walaupun jenis kopinya sama, jika ditanam di wilayah yang berbeda, dapat menghasilkan rasa dan aroma yang berbeda.
Menurut peneliti IPB University sekaligus Pakar Genetika Ekologi Prof Ronny Rachman Noor, perbedaan ini dalam ilmu genetika dikenal sebagai interaksi antara faktor genetik dan lingkungan.
Terlepas dari berbagai hal tersebut, Prof Ronny menyebutkan ada beberapa faktor utama yang sangat menentukan untuk menghasilkan kopi yang nikmat.
1. Rasio, Jenis, dan Suhu Air
Faktor pertama adalah rasio antara air dan kopi.
"Tanpa perbandingan yang pas, kita tidak akan menghasilkan kopi yang nikmat," ungkapnya.
Prof Ronny melanjutkan, yang juga sangat menentukan rasa kopi yang dihasilkan adalah jenis air yang digunakan.
"Prinsip umum yang dapat kita terapkan adalah jika air itu terasa enak untuk diminum, air itu dapat digunakan untuk menyeduh kopi."
Kemudian, suhu air. Prof Ronny menjelaskan, suhu air yang dianjurkan untuk menghasilkan kopi yang nikmat berkisar antara 91-96°C. Suhu air yang terbaik adalah suhu air panas yang mendekati 96°C.
"Ada hal yang tidak banyak diketahui banyak orang adalah tidak dianjurkannya menggunakan air mendidih dalam menyeduh kopi. Menggunakan air mendidih yang suhunya 100°C akan menurunkan kualitas aroma dan kandungan kopi lainnya," bebernya.
Sebaliknya, sebut Prof Ronny, apabila suhu air kurang dari 91°C, maka tidak akan dapat mengekstrak kandungan kopi secara maksimal.
"Secara praktis, setelah air mendidih sebaiknya didiamkan beberapa saat sebelum dituangkan dan dicampur dengan bubuk kopi," ujarnya.
2. Tingkat Kehalusan Bubuk Kopi
Hal lain yang perlu diketahui dalam membuat kopi yang nikmat adalah ukuran kehalusan bubuk kopi. Semakin halus ukuran kopi giling, akan semakin luas permukaannya yang akan terekspos dengan air panas.
Namun, Prof Ronny membeberkan, ukuran butiran kopi giling yang terlalu halus juga akan membuat butiran kopi ini terekspos lebih lama dengan air panas. Akibatnya, bagian-bagian kopi yang tidak diinginkan akan ikut terekstraksi sehingga memengaruhi rasa dan aroma kopi. Mudahnya, kopi yang dihasilkan terasa lebih pahit.
3. Durasi Penyeduhan
Aroma dan rasa kopi yang dihasilkan juga dapat ditentukan dari durasi penyeduhan. Jika waktu penyeduhan terlalu singkat, komponen dan aroma kopi yang terbentuk selama biji kopi disangrai tidak akan semuanya terekstraksi. Sebaliknya, jika terlalu lama, komponen yang tidak diinginkan akan ikut terekstraksi.
"Sebagai contoh, komponen alkaloid yang dikandung kopi merupakan komponen yang paling lambat terekstraksi selama proses penyeduhan kopi. Jika komponen ini ikut terekstraksi, kopi yang dihasilkan akan terasa lebih pahit," pungkas Prof Ronny. (Z-1)
Batuk pilek yang berulang selain mengganggu perkembangan anak, kondisi ini juga bisa menjadi indikasi adanya masalah kesehatan lain jika tidak ditangani dengan baik.
Paparan suara yang sangat keras seperti dari speaker sound horeg bisa langsung merusak sel-sel rambut halus di koklea atau rumah siput.
Yuki Kato mengatakan, sebelum berlari, pemanasan menjadi hal yang sangat penting untuk dilakukan apalagi bagi para pemula.
Diperkirakan, pada 2028, lebih dari 33% rumah tangga di seluruh dunia akan dilengkapi dengan sistem rumah pintar.
Paling enggak kalau di sekolah itu dibiasakan kalau misalnya ada gejala-gejala flu sedikit itu langsung pakai masker jadi enggak menularkan ke teman-teman yang lain.
Di era media sosial, tampil di halaman FYP (For You Page) menjadi salah satu tujuan utama bagi konten kreator. Untuk mencapai hal ini, kualitas foto yang dihasilkan haruslah luar biasa
Cara Buat Kopi Enak, Tips Membuat Kopi Nikmat di Rumah. Seduh kopi nikmat ala barista di rumah! Pelajari cara buat kopi enak, tips memilih biji, dan teknik brewing sederhana untuk hasil maksimal.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved