11 Rekomendasi Kuliner Jogja yang Wajib Dicoba

KULINER adalah makanan dan minuman yang berasal dari suatu daerah, budaya, atau negara, yang menjadi ciri khas atau tradisi dalam kegiatan makan dan minum.

Kuliner juga mencakup cara penyajian, teknik memasak, serta kombinasi bahan dan rempah yang digunakan dalam suatu hidangan. Salah satunya yang paling favorit di Indonesia ada di Jogja.

Yogyakarta, atau lebih dikenal dengan Jogja, terkenal dengan budaya yang kaya dan kuliner yang menggugah selera.

Baca juga : Kasus DBD Meningkat di Yogyakarta, Pemerintah Gencarkan Gerakan PSN dan 3M Plus

Berikut 11 Rekomendasi Kuliner Jogja

1. Gudeg

Gudeg adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, gula, dan rempah-rempah, sehingga rasanya manis gurih. Gudeg biasanya disajikan dengan ayam, telur, dan sambal krecek. Ada dua jenis gudeg yang terkenal di Jogja, yaitu gudeg kering dan gudeg basah.

Tempat rekomendasi: Gudeg Yu Djum, Gudeg Pawon.

Baca juga : Transformasi Mustika Yogyakarta Resort & Spa: Pengalaman Mewah dengan Sentuhan Budaya Lokal

2. Sate Klatak

Sate Klatak adalah sate kambing yang unik karena menggunakan jeruji sepeda sebagai tusuk sate. Daging kambingnya sangat empuk dan diberi bumbu sederhana namun menggugah selera. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang segar.

Tempat rekomendasi: Sate Klatak Pak Bari.

Baca juga : Riset: Yogyakarta Destinasi Terpopuler Libur Natal dan Tahun Baru

3. Nasi Kucing

Nasi Kucing adalah nasi dalam porsi kecil yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam suwir, sambal, tempe, atau ikan teri. Cocok untuk camilan atau makanan ringan.

Tempat rekomendasi: Nasi Kucing Mbah Gito.

Baca juga : Berbeda dengan Key Shinee, Choi Minho Lebih Tertarik Liburan ke Gunung Bromo, ini 4 Pesona Gunung Bromo

4. Bakpia Pathok

Bakpia Pathok adalah kue khas Jogja yang terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan kacang hijau manis. Bakpia ini memiliki rasa yang khas dan sangat populer di kalangan wisatawan.

Tempat rekomendasi: Bakpia 25, Bakpia Pathuk 75.

5. Oseng-oseng Mercon

Oseng-oseng Mercon adalah makanan pedas yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau jeroan yang dimasak dengan bumbu pedas dan rempah. Sensasi pedasnya sangat menggugah bagi pecinta makanan pedas.

Tempat rekomendasi: Oseng-oseng Mercon Mbah Mardi.

6. Tengkleng

Tengkleng adalah hidangan berbahan dasar tulang kambing yang dimasak dalam kuah santan yang gurih. Biasanya dilengkapi dengan daging dan rempah-rempah yang membuat rasanya sangat kaya.

Tempat rekomendasi: Tengkleng Klewer, Tengkleng Pak Manto.

7. Angkringan

Angkringan adalah tempat makan sederhana yang menawarkan berbagai jenis makanan kecil seperti nasi kucing, sate, tempe, tahu, dan kopi joss (kopi yang disajikan dengan arang panas). Angkringan banyak ditemukan di sekitar Jogja, terutama di malam hari.

Tempat rekomendasi: Angkringan Lek Man, Angkringan Gareng Petruk.

8. Pecel Jogja

Pecel adalah hidangan yang terdiri dari sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih. Pecel di Jogja memiliki cita rasa yang khas dengan campuran rempah yang lebih kaya.

Tempat rekomendasi: Pecel Madiun Pak Trimo, Pecel Jogja Bu Hj. Siti.

9. Kopi Joss

Kopi Joss adalah kopi hitam yang unik karena disajikan dengan arang panas yang dimasukkan ke dalam cangkir kopi. Hal ini memberikan rasa kopi yang berbeda, lebih pekat dan sedikit smokey.

Tempat rekomendasi: Kopi Joss Mbah Cipto.

10. Lapis Legit

Lapis Legit adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran telur, mentega, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Kue ini memiliki lapisan-lapisan tipis dan rasa yang manis serta legit.

Tempat rekomendasi: Lapis Legit Murni, Lapis Legit Ny. Liem.

11. Soto Jogja

Soto Jogja adalah soto yang memiliki kuah bening dengan cita rasa gurih dan segar. Biasanya soto ini menggunakan bahan-bahan seperti daging ayam atau sapi, dengan tambahan tauge, daun seledri, dan sambal.

Tempat rekomendasi: Soto Kadipiro, Soto Pakem.

Yogyakarta tidak hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga memiliki berbagai kuliner yang menggoda selera. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner khasnya saat berkunjung ke kota ini. (Z-12)