McDonald's Tinjau Strategi Harga setelah Penurunan Penjualan

RESTAURANT rantai cepat saji McDonald's mempertimbangkan kembali strategi harga mereka, setelah penurunan penjualan sebesar 1% selama periode April-Juni dibandingkan tahun lalu.

Penurunan ini terjadi meskipun rantai hamburger tersebut menawarkan berbagai diskon untuk mencoba menarik kembali pelanggan yang mengutamakan biaya dan mereka yang telah memboikot rantai ini akibat perang Israel-Gaza. 

Bos McDonald's Chris Kempczinski mengatakan hasil buruk tersebut telah memaksa perusahaan untuk melakukan "pemikiran ulang yang menyeluruh" tentang harga. Dia memberitahu para investor, perusahaan akan mengandalkan diskon untuk mencoba menghentikan penurunan penjualan.

Baca juga : Penggemar Kecewa Aespa Jadi Bintang Iklan McDonald's

Eksekutif mengacu pada promosi baru-baru ini, seperti happy meal seharga US$5 di AS dan kampanye di Inggris di mana pengunjung dapat memilih tiga item dengan harga £3. Promosi tersebut diharapkan akan diperpanjang dalam beberapa bulan mendatang dan perusahaan mengatakan sedang bekerja dengan pemegang waralaba pada upaya "nilai" lainnya.

Saham perusahaan naik lebih dari 3% setelah pembaruan tersebut, saat Kempczinski mengatakan McDonald's memiliki skala untuk membuat strategi ini berhasil. 

"Kami tahu cara melakukannya. Kami yang menulis buku pedoman tentang nilai dan kami bekerja dengan pemegang waralaba kami untuk membuat penyesuaian yang diperlukan," katanya.

Baca juga : Boikot Terbukti Pengaruhi Pendapatan McDonald's

McDonald's menghadapi reaksi negatif dari pelanggan setelah menaikkan harga secara signifikan selama pandemi. Bulan lalu, kepala operasi AS-nya secara resmi menanggapi keluhan dengan surat terbuka kepada pelanggan, mengatakan media sosial menggambarkan gambar yang tidak akurat. Dia mengatakan harga rata-rata Big Mac di AS, yang sekarang US$5,29 (£4,11), naik 21% sejak 2019.

Namun dalam panggilan dengan investor, Kempczinski mengakui perusahaan masih harus bekerja untuk memulihkan reputasi mereka untuk nilai. Kenaikan harga, yang dilakukan sebagai respons terhadap inflasi, telah "membuat konsumen mempertimbangkan kembali kebiasaan membeli mereka," kata Kempczinski. 

Meskipun beberapa pasar telah dapat menyesuaikan, di pasar lain, "pemikiran ulang yang lebih menyeluruh telah diperlukan," tambahnya.

Baca juga : Boikot Produk Israel dan AS Melanda Timur Tengah, Dipimpin Kaum Muda

McDonald's telah menaikkan harga pada item kunci lebih cepat daripada pesaingnya, kata analis Bank of America, Sara Senatore. "Konsumen cerdas, menyadari hal itu," katanya. 

"Meal seharga US$5 yang mereka luncurkan mungkin mulai mengubah persepsi, tetapi kami belum melihat perubahan tren dalam hal transaksi dan itulah yang mereka butuhkan untuk dilihat."

McDonald's adalah raksasa korporasi terbaru yang memperingatkan tentang pengeluaran konsumen yang lebih lambat, termasuk di ekonomi besar seperti Tiongkok. Perusahaan mengatakan pendapatan keseluruhan, yang mencakup penjualan di toko-toko yang baru dibuka, tetap datar tahun-ke-tahun. Laba turun 12%.

Baca juga : Strategi Ulur Waktu Netanyahu

McDonald's mengatakan pelanggan dengan pendapatan lebih rendah terkena dampak khususnya dan kehilangan pembeli tersebut tidak tertutupi oleh rumah tangga yang lebih kaya yang berpindah ke produk yang lebih murah. 

Permintaan di restoran-restoran mereka turun di AS, kata perusahaan, sementara kelemahan di Prancis dan perang harga di Tiongkok juga mempengaruhi penjualan. Prancis adalah salah satu negara di mana merek ini terjebak dalam seruan boikot akibat perang Israel di Gaza. Perusahaan AS lainnya, termasuk Starbucks, juga terpengaruh.

"Konsumen menjadi lebih selektif tentang di mana, kapan, dan apa yang mereka makan, dan saya akan mengatakan kami tidak mengharapkan perubahan signifikan dalam lingkungan itu untuk beberapa kuartal ke depan," kata seorang eksekutif McDonald's dalam panggilan tersebut. (BBC/Z-3)