Makanan Super Murah Namun Kaya Nutrisi

MASYARAKAT tetap bisa mendapatkan asupan makanan bergizi seimbang di tengah harga-harga bahan pokok yang naik saat ini. Warga bisa memanfaaatkan bahan pangan lokal yang murah namun kaya nutrisi dan bergizi untuk dimasukan dalam menu sehari-hari.

Makanan yang sehat tidak harus selalu mahal. Menurut ahli gizi, bahan pangan yang mudah ditemukan di sekitar kita dan dibeli di pasar dapat dimanfaatkan sebagai asupan nutrisi untuk tubuh.

"Banyak bahan lokal yang harganya terjangkau, tetapi kandungan gizinya sangat baik untuk tubuh," ujar seorang pakar gizi masyarakat.

Baca juga : 7 Makanan Sehat yang Ampuh Redakan Stres Secara Alami

Beberapa contoh bahan makanan murah namun kaya nutrisi antara lain tempe, tahu, telur, sayuran hijau, serta ikan kecil seperti ikan teri. Tempe menjadi salah satu pilihan utama karena kaya protein nabati, serat, dan vitamin B yang berperan penting dalam menjaga energi serta kesehatan pencernaan. Selain harganya ekonomis, tempe juga mudah diolah menjadi beragam menu keluarga.

Telur juga dikenal sebagai sumber protein lengkap yang mengandung berbagai vitamin penting seperti vitamin A, D, dan B12. Dengan harga yang relatif stabil, telur dinilai mampu menjadi lauk bergizi bagi semua kelompok usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Sementara itu, sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan sawi tak kalah penting untuk dikonsumsi. Sayuran ini mengandung zat besi, vitamin C, serta antioksidan yang berfungsi menjaga daya tahan tubuh. Selain mudah diperoleh, harganya pun relatif ramah di kantong.

Baca juga : Petugas Lapas Ketapang Gagalkan Penyelundupan Sabu lewat Makanan Titipan

Ikan teri, meski berukuran kecil, juga memiliki kandungan kalsium dan protein yang tinggi. Konsumsi ikan teri secara rutin dinilai bermanfaat untuk kesehatan tulang serta mendukung pertumbuhan, terutama pada anak-anak.

Dibutuhkan kreativitas dalam mengolah bahan pangan sederhana menjadi menu harian yang beragam dan tidak itu-itu saja. 

Meskipun harganya murah, pengolahan yang tepat bisa tetap bergizi dan sehat.  (H-4)