Lestarikan Kuliner Nusantara, Kampus UBL Gelar Budi Luhur Culinary 2.0

UNIVERSITAS Budi Luhur ( UBL) menggelar acara kuliner tahunan bertajuk BLUNARY 2.0 atau Budi Luhur Culinary di kampus UBL,Jakarta. 

 Even ini melibatkan siswa, guru, dan masyarakat guna mengenal lebih dekat kekayaan kuliner Nusantara melalui berbagai kegiatan yang edukatif dan menghibur.

Mengusung semangat pelestarian kuliner tradisional Indonesia, BLUNARY 2.0 menghadirkan Iben Yuzenho ,Founder Sebumi dan Chef Muto sebagai bintang tamu utama. 

Baca juga : Hawkers Street Hadirkan Variasi Makanan yang Beragam

Melalui seminar gastronomi dan berbagai kompetisi memasak, kegiatan ini menjadi wadah inspiratif untuk mengembangkan kreativitas sekaligus menumbuhkan apresiasi terhadap budaya kuliner Indonesia.

"Tujuan utama acara ini memperkenalkan gastronomi bukan sekadar soal makan juga mencakup cara memasak, mengolah makanan, etika makan, pengetahuan gizi, dan bahan baku. Semua itu tetap berakar pada tradisi kuliner Indonesia yang kaya, karena Indonesia adalah surga gastronomi," kata dosen Program Studi (Prodi) Pariwisata UBL Debi Rusmiati, S.M, M.Par dalam keterangannya hari ini.

Chef Muto selaku juri masak Soto Nusantara mengatakan, acara tahun ini mengangkat masakan tradisional nusantara diantaranya masakan Soto.

Baca juga : Festival Market 2025 Digelar, Hadirkan Pengalaman Berbelanja, Kuliner, dan Ruang Interaksi

"Untuk juri kali ini sungguh luar biasa diantaranya masakan Soto, ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Medan dan Soto Cirebon . Hal ini cukup membingungkan saya untuk penjurian karena masakannya enak-enak banget,"ungkap Chef Muto.

Adapun rangkaian acara BLUNARY 2.0 meliputi, Lomba Memasak Soto Nusantara untuk kategori peserta pelajar SMA/SMK.

Lomba Memasak Bahan Dasar Tempe untuk kategori guru SMA/SMK dan Lomba Tari Jaipong untuk kategori pelajar SMA/SMK.

Melalui even BLUNARY 2.0 yang disambut antusias para peserta, para pengunjung juga dapat menikmati booth pariwisata, serta berbagai jajanan unik dan menarik yang menambah semarak kegiatan ini.

Dengan perpaduan antara edukasi, budaya, dan hiburan," BLUNARY 2.0 menjadi wujud nyata komitmen Universitas Budi Luhur dalam melestarikan nilai-nilai lokal dan membangun kreativitas generasi muda di bidang gastronomi," pungkas Debi Rusmiati.(H-2)