12 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan, Bisa Membantu Program Diet

BERAS merah adalah jenis beras yang hanya mengalami penggilingan minimal, sehingga masih mempertahankan lapisan kulit ari dan germ  yang kaya nutrisi.

Warna merahnya berasal dari kandungan antosianin, yaitu senyawa antioksidan alami.

Berbeda dengan beras putih yang telah melalui proses penggilingan dan pemolesan hingga kehilangan sebagian besar serat, vitamin, dan mineralnya, beras merah masih utuh secara nutrisi.

Baca juga : Teknologi Low Sugar Sekai Rice Cooker Hadirkan Inovasi Memasak Nasi Lebih Sehat

Berikut 12 Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan

1. Mengontrol Kadar Gula Darah

Beras merah memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga lebih lambat diserap tubuh dan membantu mencegah lonjakan gula darah baik untuk penderita diabetes.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan serat dan antioksidan dalam beras merah dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan jantung.

3. Membantu Program Diet

Karena kaya serat dan memberi rasa kenyang lebih lama, beras merah cocok untuk menurunkan berat badan dan mengurangi ngemil.

Baca juga : Ini Alasan tidak Mencampur Beras Merah dan Putih

4. Meningkatkan Sistem Pencernaan

Serat yang tinggi membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Beras merah mengandung magnesium dan fosfor, dua mineral penting untuk menjaga kepadatan tulang.

6. Meningkatkan Energi

Vitamin B kompleks terutama B1, B3, dan B6 dalam beras merah membantu metabolisme energi, membuat tubuh lebih bertenaga.

7. Melawan Radikal Bebas

Kandungan antioksidan seperti fenol dan flavonoid dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

8. Mencegah Batu Empedu

Asupan serat yang tinggi dapat mengurangi risiko terbentuknya batu empedu, terutama pada wanita.

9. Meningkatkan Fungsi Otak

Vitamin B dan magnesium dalam beras merah berperan dalam menjaga fungsi sistem saraf dan otak.

10. Meningkatkan Imunitas

Zat besi, seng, dan antioksidan dalam beras merah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

11. Menurunkan Risiko Kanker

Antioksidan serta kandungan selenium dalam beras merah dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker.

12. Menjaga Kesehatan Kulit

Vitamin dan mineral dalam beras merah, terutama antioksidan, berkontribusi pada kesehatan kulit, menjaga kelembapan, dan mencegah penuaan dini.

Beras merah sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin, terutama bagi yang ingin menjaga berat badan, mengontrol gula darah, atau meningkatkan kesehatan secara umum. (Z-4)