Headline
Presiden sebut negara butuh kepolisian tangguh, unggul, bersih, dan dicintai rakyat.
Presiden sebut negara butuh kepolisian tangguh, unggul, bersih, dan dicintai rakyat.
Puncak gunung-gunung di Jawa Tengah menyimpan kekayaan dan keindahan alam yang luar biasa.
SANITASI yang baik bisa mencegah potensi risiko penyakit akibat lingkungan yang buruk dan makanan yang tidak layak konsumsi. Hal ini diterapkan oleh petugas yang melayani jemaah haji asal Indonesia.
"Kami melakukan pemeriksaan sanitasi dan pengamanan pangan setiap hari mulai dari KKHI, di tempat katering dan penginapan jemaah. Selain itu, pengecekan kami mulai dari kebersihan dapur dan penyimpanan bahan makanan hingga sanitasi lingkungan dan pengelolaan sampah di KKHI, perusahaan katering, serta penginapan. Tim juga memeriksa kualitas bahan makanan yang digunakan, proses pengolahan makanan, serta penyajian makanan kepada jemaah," kata Sanitarian KKHI Madinah, Ali Mukhrodi, dalam keterangannya (13/5).
Standar kebersihan dapur, peralatan masak, higienitas personal para pekerja katering, dan pengendalian vektor serta binatang pembawa penyakit seperti lalat dan tikus, menjadi fokus utama dalam setiap inspeksi. Ali menegaskan bahwa kesehatan jemaah adalah prioritas utama.
"Kami tidak ingin sedikit pun ada kompromi terkait kualitas dan keamanan makanan yang dikonsumsi jemaah. Inspeksi rutin ini adalah langkah preventif untuk mencegah terjadinya keracunan makanan atau penyakit lain yang disebabkan oleh makanan yang tidak memenuhi standar," ujarnya.
Ia menuturkan Tim Sanitasi dan Pengamanan Pangan tidak hanya melakukan pemeriksaan fisik, tetapi juga memberikan edukasi dan sosialisasi kesehatan kepada pihak katering. Apabila ditemukan adanya ketidaksesuaian atau potensi risiko, sambungnya, tim mereomendasikan perbaikan dan melakukan pemantauan. Adapun yang menjadi fokus perhatian dan kegiatan Tim Sanitasi dan Pengamanan Pangan KKHI Madinah saat inspeksi, antara lain. Kualitas bahan baku dengan memeriksa bahan-bahan yang digunakan segar dan tidak kedaluarsa.
Pengolahan pangan yang higienis dengan mengawasi proses memasak untuk memastikan makanan diolah dengan benar, matang sempurna, dan terhindar dari kontaminasi silang. Penyimpanan yang tepat dengan mengecek apakah bahan pangan yang disimpan dan olahan makanan dikemas secara baik dan pada suhu yang sesuai untuk mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.
"Kebersihan peralatan dan area kerja dengan memeriksa kebersihan seluruh peralatan masak, area dapur, tempat penyajian makanan, toilet, hingga pengelolaan sampah," ucapnya.
Higienitas personal pekerja dengan memastikan para pekerja katering memiliki pemahaman dan praktik higienitas yang baik, seperti mencuci tangan pakai sabun dengan baik sebelum dan setelah bekerja, serta menggunakan alat pelindung diri (APD seperti sarung tangan, masker, penutup kepala) yang sesuai.
"Pengujian sampel makanan dan pengukuran kualitas lingkungan. Hal tersebut dilaksanakan guna memastikan tidak adanya kandungan bakteri atau zat berbahaya pada makanan dan kualitas lingkungan, termasuk bagaimana pihak katering melakukan pengendalian vektor serta binatang pembawa penyakit," pungkasnya.
Pada 11 Mei 2025 telah tiba 70.299 jemaah haji Indonesia di Madinah dari 525 kloter, yang 79% di antaranya jemaah berisiko tinggi (Risti). (H-4)
PT Uni-Charm Indonesia Tbk., melalui lini bisnisnya Uni-Charm Pet Indonesia, menggelar acara Kiwi British Cat Fan Meowting.
Makanan siap saji yang dimasak dalam jumlah besar memiliki tingkat risiko tinggi terhadap kontaminasi, terutama oleh mikroorganisme patogen.
PENDIRI Mayapada Group sekaligus Komisaris Utama PT Bank Mayapada Internasional Tbk, Dato' Sri Tahir, menghadiri pertemuan khusus bersama Presiden Prabowo Subianto dan Bill Gates
SUB Holding PTPN IV PalmCo tengah membangun 7 fasilitas air bersih di berbagai daerah terpencil di Indonesia sebagai bagian dari program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL).
SANITASI masih menjadi masalah di Kabupaten Dompu, NTB. Terdapat 6.938 kepala keluarga (KK) yang hidup dengan jamban tidak layak. Angka tersebut setara dengan 10,83% dari jumlah KK Dompu
KEMENTERIAN Pertanian (Kementan) mengambil peran penting dalam mendorong transformasi sistem pengawasan keamanan pangan berbasis digital dalam Vienna Food Safety Forum 2025.
Ahli gizi: makanan bergizi merupakan suatu makanan yang seimbang dari mulai kecukupan protein, karbohidrat, dan juga keseimbangan rasa bahan pangan tambahan seperti MSG.
Bahan Tambahan Pangan boleh digunakan dengan mengikuti aturan yang telah ditetapkan yang berlandaskan kajian ilmiah yang kokoh, sehingga aman dikonsumsi.
. Ahli mengemukakan tentang makanan yang dapat menimbulkan bahaya bagi kesehatan saat disimpan di kulkas.
Menlu RI Sugiono membahas mengenai keamanan pangan dan energi saat menerima kunjungan Deputi Menteri Luar Negeri Federasi Rusia, Andrey Rudenko, di Kantor Kemenlu, Jakarta.
Copyright @ 2025 Media Group - mediaindonesia. All Rights Reserved