Program Makan Bergizi Gratis, Badan Gizi Rancang Makanan Divakum untuk Daerah Terpencil

KEPALA Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana memastikan program makan bergizi gratis akan mencakup seluruh wilayah, termasuk daerah terpencil. Bahkan, pihaknya merancang pengiriman makanan menggunakan vakum agar dapat bertahan lama.

"Nanti akan kami pikirkan menggunakan makanan yang sekarang itu sudah berkembang dengan vakum yang bisa tahan selama satu tahun," kata Dadan dalam Rapat Komisi IX DPR di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Kamis, 31 Oktober 2024.

Menurut Dadan, hal itu dirancang agar proses pengiriman bisa dilakukan tidak dalam waktu berdekatan. Hal ini mengingat kesulitan jangkauan wilayah.

Baca juga : Program Makan Bergizi Gratis Ditargetkan Berjalan 2 Januari 2025

"Sehingga kami bisa kirim sekali pengiriman dalam waktu 1 minggu atau 1 bulan dengan variasi. Sehingga makanan itu tinggal buka, dimakan, tapi setelah dibukakan langsung basi," ucap Dadan.

Instrumen pendukung program makan bergizi gratis lainnya yakni membangun central kitchen. Central kitchen akan ditempatkan di sekolah atau pesantren.

"Kami akan tempatkan central kitchen-nya di sekolah atau di pesantren jika student body-nya minimal 2.000," ujar Dadan.

Di sisi lain, Dadan juga menyampaikan bahwa dalam waktu dekat pihaknya akan melakukan proyek percobaan atau uji coba makan bergizi gratis. Totalnya 100 titik di seluruh Indonesia.

“Kami sudah mendapat komitmen dari Dirjen Anggaran untuk melakukan pilot project di 100 titik di seluruh Indonesia mulai dari Sabang-Merauke,” kata Dadan. (M-4)