Rabu 18 Januari 2023, 10:26 WIB

Yuk Buat Kue Keranjang Sendiri, Ini Resepnya!

Meilani Teniwut | Humaniora
Yuk Buat Kue Keranjang Sendiri, Ini Resepnya!

ANTARA FOTO/Andreas Fitri Atmoko
Kue Keranjang

 

TAHUN Baru Imlek merupakan perayaan penting bagi orang keturunan Tionghoa. Tahun ini, perayaan Imlek jatuh pada 22 Januari 2023. Banyak makanan yang hanya tersedia saat perayaan Imlek, salah satunya adalah kue keranjang.

Kue ini biasanya banyak dijajakkan di supermarket ataupun toko kue pada masa menjelang Tahun Baru Imlek. Sebab, kue ini hanya dibuat setahun sekali.

Umumnya kue yang memiliki rasa manis ini disusun di atas kue mangkok warna merah. Harapannya agar setiap orang bisa memiliki kehidupan yang manis dan menanjak. Berbahan dasar tepung ketan dan gula jawa, biasanya kue keranjang berbentuk bulat serta berukuran cukup besar.

Nah bagi kamu yang doyan dengan kue keranjang, namun ingin berkreasi sesuai selera, bisa mencoba membuatnya sendiri.

Kue ini tergolong mudah dibuat. Kamu bisa mencoba olahan kue ini dengan cara digoreng lho. Daripada kelamaan langsung aja simak langkah-langkah berikut ini:

1. Bahan dasar kue keranjang

- 100 gr tepung ketan

- 50 gr tepung sagu

- 50 gr tepung beras

- 200 ml air

- 200 gr gula merah, sisir halus

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

2. Langkah-langkah membuat kue keranjang

- Rebus gula merah, daun pandan, air, dan garam sampai gula larut, saring dan dinginkan.

- Campur tepung ketan, tepung sagu, dan tepung beras. Tambahkan larutan gula dan aduk dengan whisk.

- Oles cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan sampai penuh dan kukus selama 45 menit hingga 1 jam.

- Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan dengan kelapa parut.

Nah, itulah resep kue keranjang yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Silakan Dicoba!(OL-5)

Baca Juga

ANTARA FOTO/Muhammad Iqbal

DPR Minta Garuda Turunkan Harga Tiket untuk Jemaah Haji 2023

👤Atalya Puspa 🕔Kamis 09 Februari 2023, 15:22 WIB
"Itu menurut saya turun Rp2 juta bisa. Asal Garuda koordinasi dengan...
Ist/Swiss-Belhotel Mangga Besar

Rayakan Hari Valentine, Swiss-Belhotel Mangga Besar Tawarkan Paket Makan Malam Romantis

👤mediaindonesia.com 🕔Kamis 09 Februari 2023, 14:55 WIB
Dalam merayakan Hari Valentine yang jatuh pada tanggal 14 Februari 2023, Swiss-Belhotel Mangga Besar menawarkan paket Makan Malam Romantis...
Dokumentasi pribadi.

Nucleus Farma Raih Penghargaan di Ajang Inovasi Terbesar Asia

👤Mediaindonesia.com 🕔Kamis 09 Februari 2023, 14:55 WIB
IPITex merupakan suatu ajang perlombaan di bidang inovasi terbesar di Asia yang dilaksanakan setiap tahun diikuti oleh para...

E-Paper Media Indonesia

Baca E-Paper

Berita Terkini

Selengkapnya

Top Tags

BenihBaik.com

Selengkapnya

MG News

Selengkapnya

Berita Populer

Selengkapnya

Berita Weekend

Selengkapnya