Google Rayakan Tempe Lewat Google Doodle

HARI ini, Sabtu (29/10), Google Doodle mengangkat tema tentang tempe dengan menampilkan ilustrasi buatan seniman asal Semarang, Reza Dwi Setyawan.

Protein nabati itu merupakan makanan fermentasi asli Indonesia yang telah dikenal sejak 40 tahun lalu. Meski biasanya dibuat dari kedelai, tempe juga bisa dibuat dari kacang, bulir, atau polong lainnya menggunakan proses fermentasi yang sama.

Doodle kali ini menampilkan tempe mendoan, salah satu variasi olahan tempe, yang telah menjadi bagian dari masakan khas Indonesia dan proses pembuatannya dinyatakan sebagai Warisan Budaya Tak Benda pada 2021.

Tempe pertama kali didokumentasikan pada tahun 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah dan tercatat di Serat Centhini, yang diterbitkan pada 1814.

Masyarakat dunia mengenal tempe sebagai pengganti daging dan mengonsumsinya bersama nasi dan sayuran.

Tempe memiliki banyak manfaat kesehatan seperti memperbaiki kesehatan lambung dan otak.

Makanan yang kaya protein, serat, prebiotik dan vitamin B12 ini merupakan makanan favorit mayoritas warga Indonesia dan vegetarian di berbagai penjuru dunia.

Ada banyak cara mengomsumsi tempe namun yang paling populer adalah dengan cara digoreng. (google.com/OL-1)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Basuki Eka Purnama