PERUBAHAN perilaku konsumen saat pandemi memengaruhi preferensi konsumen, termasuk dalam memilih makanan dan minuman. Riset
McKinsey menunjukkan adanya lebih dari 50% warga yang perilakunya berubah menjadi lebih fokus pada produk yang ramah lingkungan.
Hal ini disadari, Kerry, perusahaan rasa dan nutrisi. William Kelly,
General Manager of Kerry Indonesia, mengatakan, Kerry berkomitmen untuk
mewujudkan dunia dengan nutrisi berkelanjutan yang memungkinkan konsumen dapat mengonsumsi produk makanan dan minuman dengan rasa enak tanpa mengesampingkan aspek nutrisi di dalamnya. Selain itu, produk itu juga berdampak positif bagi lingkungan hidup.
Ini yang mendasari Kerry mengundang pelaku industri untuk bergerak dan menghadirkan makanan dengan rasa yang lebih baik, lebih sehat, dan lebih berkelanjutan untuk mewujudkan harapan seraya memerhatikan manusia, bumi, dan lingkungan sekitar.
Terlebih, karena efek pandemi, konsumen kini mencari pilihan
yang lebih berkelanjutan seraya melindungi bumi. Di sisi lain, industri
makanan mulai menghadapi tantangan dengan meningkatnya populasi dan
keterbatasan sumber daya makanan yang akan memengaruhi kualitas produk.
"Kami mengadakan diskusi panel Creating a World of Sustainable
Nutrition, berkolaborasi dengan McKinsey Asia dan Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI). Diskusi tersebut membahas seputar
perilaku konsumen yang bergeser dan aspek utama untuk mewujudkan nutrisi berkelanjutan di industri makanan dan minuman," katanya, Selasa (18/10).
Dia menambahkan, nutrisi berkelanjutan dan transformasi sistem pangan
memiliki peluang besar untuk meningkatkan keuntungan finansial, sosial,
dan lingkungan. Produk yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang
tepat merupakan bagian besar dari apa yang dilihat Kerry dalam
portofolio teknologi rasa dan nutrisinya.
Hal ini memungkinkan pelaku industri untuk mengembangkan produk yang
lezat dengan harga terjangkau sehingga para konsumen dapat membuat
keputusan pada pilihan yang lebih baik dan lebih sehat. Namun, Kerry mengakui bahwa kolaborasi dan kerja sama dari pelaku industri
merupakan hal yang paling dibutuhkan untuk mewujudkannya.
"Kami mengundang pelaku industri untuk bergerak dan menghadirkan makanan dengan rasa yang lebih baik, lebih sehat, dan lebih berkelanjutan," tandas William Kelly
Dalam perjalanan menciptakan dunia dengan nutrisi berkelanjutan, Kerry merancang strategi yang meliputi seluruh aspek berkelanjutan dalam hal nutrisi, lingkungan, dan sosial.
Untuk konsumen, Kerry menyiapkan keamanan dan keselamatan makanan,
nutrisi positif dan seimbang, nutrisi tambahan, dan nutrisi yang
dipersonalisasikan bagi kebutuhan kesehatan tertentu.
Kerry berkomitmen untuk memastikan nutrisi berkelanjutan tersedia untuk seluruh kelompok sosial ekonomi dan hal tersebut akan melibatkan inovasi dan kolaborasi dengan mitra. "Hari ini, Kerry telah mencapai lebih dari 1 miliar konsumen dengan solusi nutrisi yang positif dan seimbang. Kami yakin akan mencapai lebih dari 2 miliar masyarakat dengan solusi sustainable nutrition pada 2030 dengan dukungan dari mitra kami," tambah Daniel Campion, Sustainability Director of Kerry APMEA. (N-2)
