Demi Kesehatan, Pilih Alat Masak tanpa Kandungan Zat Berbahaya

SEKARANG sudah semakin banyak orang yang peduli tentang pentingnya mengonsumsi makanan yang aman dan sehat. Bahan makanan dan cara pengolahan mulai dipertimbangkan demi menyajikan makanan yang sehat.

Namun, banyak orang lupa bahwa alat masak yang dipakai untuk mengolah makanan juga sama pentingnya dengan bahan makanan dan cara pengolahan tersebut. Orang yang menggunakan bahan makanan dan cara pengolahan paling sehat sekalipun masih bisa mengalami risiko kesehatan jika alat masak yang digunakan mengandung zat berbahaya.

Salah satu alat masak yang mengandung zat berbahaya pada permukaannya ialah wajan atau frying pan antilengket seperti teflon. Wajan teflon sering digunakan banyak orang karena harganya yang murah serta makanan yang dimasak tidak akan menempel pada wajan sehingga mudah dicuci dan dibersihkan.

Akan tetapi, wajan teflon umumnya memiliki PFAS atau asam perfluorooktanoik, bahan kimia sintetis yang bisa berbahaya bagi tubuh. Untuk alternatif yang lebih aman, ada berbagai pilihan wajan antilengket yang lebih ramah lingkungan serta memiliki harga yang cukup terjangkau, salah satunya ialah wajan yang terbuat dari batu maifan.

Batu maifan merupakan batuan mineral khusus yang telah berabad-abad digunakan untuk mengobati berbagai penyakit kulit. Batu maifan memiliki kemampuan penyerapan yang kuat untuk ion logam berat dan racun di dalam air serta mengurangi konsentrasi dan menghambat kecepatan reproduksi bakteri. Jadi, selain bebas dari bahan kimia PFAS yang berbahaya, batu maifan justru juga meningkatkan efek pada kesehatan.

Wajan atau frying pan yang terbuat dari batu maifan bisa ditemukan di Nan Ji Ren. Toko online yang dibentuk sejak Maret 2021 menyediakan produk wajan antilengket dari batu maifan dengan harga yang cukup terjangkau. Wajan atau frying pan ini memiliki lima lapisan perlindungan dan tahan aus hingga 30.000 kali.

"Dengan lapisan antilengket berkualitas tinggi, produk kami lulus sertifikasi SGS dan FDA (badan pengawas obat dan makanan Amerika Serikat) serta bebas dari PFOA, suatu bahan kimia berbahaya yang biasa digunakan dalam proses pembuatan teflon, sehingga terjamin aman dan sehat," ujar Hai Fei Qing selaku Owner Nan Ji Ren dalam keterangan resmi, Sabtu (1/5).

Bahan batu maifan pada produk wajan ini membuat pemanasan jadi lebih cepat tersebar merata serta tidak memerlukan banyak minyak. Masakan pun lebih sehat untuk dikonsumsi, terutama bagi yang sedang diet.

Menariknya lagi, handel wajan ini memiliki bentuk yang nyaman dipegang serta motif kayu yang dapat menampilkan kesan natural dan elegan sehingga memberi nuansa baru di dapur. Dengan begitu, seseorang akan semakin bersemangat memasak sehingga memasak menjadi kegiatan yang lebih menyenangkan. (OL-14)