Harga Tinggi, Pengamat Respons Positif Bulog Lepas Cadangan Beras Pemerintah

BULOG mulai menyalurkan cadangan beras pemerintah (CBP) ke masyarakat dan pasar. Hal itu dinilai jadi angin segar bagi masyarakat saat harga beras tinggi.

"Pelepasan CBP yang dikelola Bulog ke pasar menjadi angin segar bagi warga miskin dan rentan tatkala harga beras terus membubung tinggi, bahkan melampaui harga eceran tertinggi (HET)," kata Pengamat Pertanian, Khudori, dikutip pada Minggu (27/7).

Ada dua saluran pelepasan. Pertama, bantuan pangan beras kepada 18,3 juta keluarga yang masing-masing menerima 10 kilogram (kg) pada Juni-Juli 2025.Kedua, target penyaluran beras SPHP merujuk surat penugasan Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) kepada Bulog pada 8 Juli 2025, sebesar 1,318 juta ton pada Juli-Desember 2025.

Baca juga : Menteri BUMN Klaim Stok Beras Bulog Cukup Hadapi Ramadan dan Idul Fitri

Ditambah beras SPHP yang sudah disalurkan pada awal tahun ini, yakni 0,181 juta ton, total target mencapai 1,5 juta ton beras. Target ini lebih tinggi dari penyaluran SPHP tahun 2024 (1,4 juta ton) dan 2023 (1,196 juta ton).

Beras medium, sambung Khudori, telah lebih dari satu tahun berada di atas HET. Sejak Mei 2025, harga beras premium juga melampaui HET. Di semua zona: I, II, dan III. 

"Jika HET adalah alarm bagi pemerintah untuk intervensi, sejatinya alarm sudah lama menyala," bebernya.

Baca juga : Amankan Stok Beras, Pemerintah Impor 2 Juta Ton hingga Akhir Tahun Ini

Ia menanbahkan bahwa urusan beras seharusnya menjadi soal 'hidup-mati' bagi pemerintah. Karena, pertama, tingkat partisipasi konsumsi beras nyaris sempurna: 98,35%. Kedua, beras berkontribusi 5,20% dari jumlah pengeluaran keluarga, bahkan mencapai 25,87% bagi warga miskin.

Secara makro, lanjutnya, kenaikan harga beras akan berdampak pada inflasi dan level kemiskinan, sedangkan secara mikro akan membuat kantong warga kian terkuras untuk membeli beras. 

"Mereka yang hanya beberapa jengkal di atas garis kemiskinan potensial menjadi kaum pariah baru. Merujuk kalkulasi Guru Besar Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia, M Ikhsan, kenaikan 10% harga beras membuat kemiskinan naik 1,3%," sebutnya.

Ia berharap, penyaluran bantuan pangan beras dan beras SPHP dapat menanggulangi gejolak harga, menjaga pasokan di pasar dan menjaga daya beli warga, mengendalikan inflasi, dan pemanfaatan CBP agar tidak makin berumur. Per 30 Juni 2025 sebesar 1,81 juta ton dari 4,19 juta ton beras stok di Bulog (43,5%) berusia lebih empat bulan. Padahal, tenggat waktu ideal beras hanya disimpan 4 bulan. 

"Apabila lebih dari itu, beras harus segera disalurkan. Kalau tidak, ada risiko turun volume, turun mutu, dan biaya pengelolaan yang membengkak," cetusnya. (H-4)