Muhamad Fauzi Transformasi Bisnis Kuliner Seafood 08 Vian Jaya

MEWARISI bisnis keluarga yang berdiri sejak 1998 generasi pertama menjadi awal tantangan Muhamad Fauzi terjun menjadi wirausaha. Pria lulusan Universitas Mercu Buana itu membawa transformasi bisnis Seafood 08 Vian Jaya yang sebelumnya warung tenda legendaris berukuran 2 x 3 m sejak 25 tahun silam mulai merambah ke era modern kelas menangah hingga atas tetapi tidak menghilangkan suasana tempo dulu.

Fauzi mengatakan, ekspansi dan inovasi itu ia lakukan sebagai salah satu strategi dengan melakukan diversifikasi lini bisnis mengembangkan sayap Seafood 08 Vian Jaya. "Bisnis keluarga ini dirintis oleh kedua orangtua. Sebagai generasi pertama yang mengembangkan diversifikasi bisnis di bidang kuliner, saya sebagai generasi pertama ingin melakukan pengembangan bisnis lebih jauh dengan perlahan," kata Fauzi yang biasa akrab dipanggil Masjii dalam keterangan tertulisnya.

Upayanya merambah sektor seafood & beverages dimulai dengan strategi komunikasi lewat media sosial yang memberikan informasi kepada khalayak terkait makanan laut dan informasi lain pada 2021. Pada 2022, ia terjun ke bisnis restoran dengan Seafood 08 Vian Jaya yang menandakan keseriusannya dalam bisnis F&B.

Baca juga: Raksasa Pertambangan Glencore Bersedia Naikkan Tawaran Beli Teck Resources

Berbagai restoran ini terbukti mendapatkan respons positif dari target market di Jakarta Timur. Dalam rentang waktu tergolong cepat, restoran yang dikembangkan Fauzi menjadi populer dan menjadi market leader di wilayah Jakarta Timur. 

"Kami selalu improve secara konsisten. Kami tidak akan pernah stagnan sampai kapan pun. Kami selalu berinovasi dan mewujudkan yang diinginkan pasar. Mungkin inilah alasan brand kami selalu menjadi market leader di wilayah Jakarta Timur," ujar Fauzi. Kini inovasi bisnis Seafood 08 Vian Jaya di era Muhamad Fauzi bukan hanya menyentuh sektor kuliner atau F&B, tetapi juga makanan camilan otak-otak bakar dan konveksi kaos. (Z-2)