Kemendag akan Hitung Harga Wajar Tempe Tiap Akhir Bulan

KEMENTERIAN Perdagangan akan terus memberi perkembangan terbaru tentang ketersediaan kedelai tiap akhir bulan. Selain itu, Kemendag juga akan menghitung harga wajar tahu tempe di pasar.

"Saya berjanji kepada koperasi bahwa setiap akhir bulan atau menjelang akhir bulan, Kementerian Perdagangan akan membantu mereka untuk memberikan estimasi harga wajar tahu dan tempe. Mungkin hari ini harga wajar Rp15 ribu per kg. Di kemudian hari ketika harga akan naik, kami akan mengumumkan kepada pasar berapa harga wajar untuk tahu dan tempe," kata Menteri Pedagangan Muhammad Lutfi dalam konferensi pers virtual, Senin (11/1).

Pemerintah memastikan bahwa stok kedelai AS untuk Indonesia cukup dalam tiga sampai empat bulan ke depan. Yang terjadi yaitu kenaikan harga. Seperti diketahui, tata niaga kacang kedelai tidak lagi dipegang Kementerian Perdagangan atau pemerintah sejak 2013.

Tapi Lutfi berjanji pemerintah akan terus menjembatani antara importir, perajin, dan pedagang. "Saya berjanji untuk berbicara dan berdiskusi dengan keseluruhan aspek stakeholders kacang kedelai yaitu pedagang dan importir."

Hari ini, katanya, ketersediaan tahu dan tempe sudah aman di lapangan. Yang ada yaitu kenaikan harga disebabkan permintaan yang tinggi. Ini keniscayaan yang harus dihadapi karena Indonesia tidak punya kacang kedelai lokal uang cukup.

Ekuilibrium dia katakan sudah terbentuk dengan harga kacang kedelai di gudang importir sekitar Rp8.500. Artinya saat ini menurut laporan di lapangan, harga kedelai di perajin antara Rp8.800-Rp9.500 tergantung wilayah. Harga tempe per kilogram yang terbentuk sekitar Rp15 ribu.

"Bayangan saya dalam tiga-empat bulan mendatang harga kacang kedelai tidak akan lebih dari Rp 9.000 per kg. Setiap kenaikan Rp100 mungkin menjelang akhir bulan Kementerian Perdagangan akan menghitung berapa harga wajar dari tahu dan tempe," kata Lutfi. (OL-14)