Beberapa Jenis Makanan yang Sebaiknya Dihindari saat Usia Memasuki Kepala Empat

Seiring bertambahnya usia, mengkonsumsi makanan yang tidak sehat dapat mendatangkan penyakit pada tubuh Anda. Dilansir dari The Healthy, berikut ini 5 makanan yang harus dihindari saat memasuki usia 40 tahun agar tetap sehat.

1. Daging Panggang
Memanggang adalah salah satu cara tercepat dan termudah untuk menyiapkan hidangan, tetapi jika khawatir dengan kondisi kesehatan hindarilah jenis makanan ini.

“Memasak daging pada suhu yang sangat tinggi dapat meningkatkan kadar HCA (bahan kimia yang disebut amina heterosiklik) dalam protein, yang memiliki sifat karsinogenik,” kata Ahli Diet, Palinski-Wade.

Bahan kimia ini telah ditemukan untuk mengubah DNA dan meningkatkan risiko kanker. Makanan ini juga menjadi salah satu makanan yang harus dihindari di usia 40 tahun.

Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi tinggi daging panggang atau bakar dengan kanker kolorektal, pankreas, dan prostat.

“Batasi satu atau lebih sedikit porsi per minggu, dan rendam daging Anda sebelum dipanggang untuk membantu mengurangi produksi senyawa ini,” katanya.

2. Margarin
Mengganti mentega dengan margarin bukanlah cara yang sehat. Pasalnya, beberapa merek mengandung minyak terhidrogenasi parsial yang merupakan lemak trans.

Satu hingga dua gram lemak trans per hari dapat berdampak negatif pada kolesterol dan kesehatan jantung, yang terbaik adalah menghindarinya.

Sebagai gantinya, baca label dengan cermat, atau pilih minyak nabati sebagai gantinya, seperti alpukat segar ysebagai pengganti margarin dalam memanggang dan memasak. Hal ini dapat membantu mengurangi asupan kalori, lemak jenuh, natrium, dan kolesterol.

3. Makanan Cepat Saji
Penelitian menemukan seseorang yang makan makanan cepat saji lebih dari dua kali seminggu, bisa mengembangkan resistensi insulin dua kali lipat dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi makanan cepat saji.

Salah satu makanan cepat saji yang harus dikurangi adalah Burger. Ketika hamburger dipanaskan di atas panggangan akan menciptakan rasa dan mengubah warna makanan.

Pada tahap akhir reaksi, produk akhir glikasi lanjutan (AGEs) yang berbahaya juga terbentuk. University of California Berkeley mengatakan AGEs terakumulasi dalam sel seiring bertambahnya usia, dan dikaitkan tidak hanya dengan penuaan dini tetapi juga diabetes, penyakit jantung, Alzheimer, Parkinson, katarak, dan kanker.

4. Sambal Pedas
Menurut National Institute on Aging , seseorang yang memasuki usia 40 tahun dan masa menopause, harus mulai meninggalkan makanan pedas.

“Jika Anda menderita hot flashes atau refluks gastrointestinal yang lebih sering terjadi pada orang dewasa yang lebih tua, tidak dianjurkan menambahkan makanan pedas seperti saus pedas ke dalam piring Anda,” kata Palinski-Wade.

Saus pedas juga memiliki zat sodium yang tinggi dan bisa berdampak negatif pada tekanan darah dan kesehatan tulang.

5. Camilan Manis
Gula dalam bentuk apa pun bisa menyebabkan banyak perubahan pada kesehatan tubuh, seperti membran seluler, arteri, hormon, sistem kekebalan, kesehatan usus, dan bahkan mikrobioma.  

Selain meningkatkan insulin dan peradangan, terlalu banyak mengkonsumsi gula dapat menyebabkan kulit menua lebih cepat melalui proses glikasi.

“Glikasi adalah istilah biokimia untuk ikatan molekul gula dengan protein, lemak, dan asam amino, yang merupakan ciri utama penuaan,” kata Dr. Bowe seorang dokter kulit.

Para peneliti juga telah menghubungkan produk akhir glikasi dengan arteri yang mengeras, saraf kusut, kerutan, dan berbagai proses penyakit lainnya.(M-4)