Gurame Kuah Kemangi Nikmat di Serpong

LEBIH dari 12 varian sajian andalan dihadirkan Mint & Pepper Restaurant by Mercure Serpong, Alam Sutera, mulai pertengahan bulan ini. Dalam rilis yang diterima Media Indonesia, sajian tersebut mulai dari masakan Nusantara, western, dan berbagai masakan Asia.

“Melihat antusias tamu yang tinggi terhadap beberapa menu istimewa 3 bulan-an, maka kami menghadirkan menu-menu tersebut untuk tetap ada di menu Ala Carte kami sehingga semua bisa mencicipi menu favorit ini. Selain itu kami menambah menu baru sebagaivariasi menu sehingga tidak monoton”, ujar Chef Jojo dari Mint & Pepper Restaurant.

Beberapa sajian Nusantara yang tidak boleh dilewatkan adalah Pindang Iga Bakar, Gurame Kuah Kemangi, dan juga Bebek Goreng Sambal Matah. Gurame kuah kemangi dibuat dengan bahan utama gurame goreng dengan ukuran kecil disajikan dengan siraman kuah berempah khusus, potongan tomat segar, dan, tentunya kemangi. Sajian ini sangat cocok untuk dimakan sebagai makanan pembuka. 

Menu andalan lainnya yang disorot oleh Chef Jojo ialah Bebek Goreng Sambal Matah yang menggunakan bebek ukuran sedang, yang kemudian dimarinasi dan diungkep dengan berbagai rempah untuk memastikan tidak ada aroma amis dari bebek. Kemudian bebek digoreng hingga renyah dan dipadukan dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah. 

Menu-menu Asia seperti Beef Bulgogi dan Laksa Singapura, camilan western seperti Chicken and Cheese Qesadillas dan Cheese Nacos juga menjadi menu yang akan mewarnai varian Ala Carte menu di restoran itu. Tidaklupa juga dengan menu dessert diantaranya Es Alpukat dan Kacang Merah, Strawberry Tiramisu dan Blueberry Cheese Cake. (M-1)