Restoran Sepi, Chef Gordon Ramsay Bikin Acara Gim

Koki kenamaan Gordon Ramsay berkelakar merindukan para kritikus makanan, selama masa pandemi ini. Itu gurauannya untuk mengatakan situasi yang turut berdampak padanya akibat pandemi. Seperti kebanyakan bisnis resto dan perhotelan, Gordon Ramsay Restaurant yang membawahi 35 resto di seluruh dunia pun ikut terdampak. Ia mengatakan, pada Desember setidaknya harus membatalkan 22.472 reservasi.

“Saya tidak akan berbohong, ini sulit. Tapi bagaimana kita bisa kembali dan membuka restoran ini, semoga saja, di bulan Maret? Kita kembali (menjadi) kreatif, jadi setiap restoran dalam grup kami akan buka kembali dengan tambahan baru pada menu,” katanya, dikutip dari BBC, Selasa, (16/2).

Ramsay mengatakan sejauh ini ia tetap terhubung dengan para pekerjanya melalui konferensi video. Untuk tetap terhubung, dan berbincang mengenai resep baru yang ada di daftar menu.

“Saya menghabiskan banyak waktu setiap hari dengan anak-anak muda dalam grup, yang sangat penting, dan saya mengimbau mereka untuk berjalan-jalan, mencari udara segar, dan untuk tidak tertekan,” katanya.

Meski dirinya cukup senang tidak ada kritik jelek yang mampir selama beberapa bulan ini, dirinya tetap merindukan suasana bekerja.

“Suasana yang diciptakan restoran. Suasana saat Anda membuka pintu dan masuk ke restoran, saat Anda duduk dengan seseorang yang belum pernah dilihat selama beberapa minggu. Anda mendapatkan koktail enak dan makanan yang luar biasa, itulah apa yang saya rindukan. Dan senyuman di wajah mereka, ada sesuatu yang cukup unik dan menyenangkan untuk berada pada suasana seperti itu.”

Restonya mungkin tutup, tetapi Ramsay jelas tidak bermalas-malasan selama masa lockdown di negara asalnya, Inggris. Dia menggunakan waktu ekstra untuk syuting gameshow baru yang sudah digodok sejak 2019, Gordon Ramsay’s Bank Balance. Ia bertindak sebagai eksekutif produser dalam acara tersebut, di bawah bendera rumah produksinya, Ramsay Studio.

Gordon Ramsay’s Bank Balance akan memperlihatkan para kontestan saling berkompetisi untuk memenangkan hadiah uang senilai  £100 ribu (Rp1,9 miliar). Dalam gameshow tersebut, peserta dituntut dalam permainan strategi dan kepresisian. Acara tv barunya ini akan mulai mengudara pada pekan depan, (24/2).