Lantaran Pandemi, Ikan Tuna Sirip Biru ini hanya Laku Rp3 Miliar

LELANG tuna tahunan yang diadakan tiap Tahun Baru di Tokyo, Jepang, kali ini kurang spektakuler. Pada lelang yang diadakan Selasa (5/1), tawaran yang diajukan tidak terlalu spektakuler. Para ‘Raja Tuna’ kali ini menahan harga lantaran pandemi yang memengaruhi industri restoran.

Ikan termahal kali ini,  tuna sirip biru seberat 208 kilogram (459 pon) yang ditangkap dari wilayah utara Aomori Jepang,  dibeli bersama oleh Kiyoshi Kimura dan Yukitaka Yamaguchi, seharga  ‘cuma’ 20,84 juta yen atau US$220 ribu (sekitar Rp3 miliar).

Itu hanya sebagian kecil dari jutaan yen yang telah dihabiskan oleh Kimura, pengusaha sushi yang memproklamirkan diri sebagai "Raja Tuna" , dalam beberapa tahun terakhir. Biasanya ia selalu menjadi pemenang tunggal dalam lelang tahunan tersebut.

Tahun lalu, Kimura membayar US$1,8 juta untuk tuna sirip biru seberat 276 kilogram (608 pon) dan pada 2019 ia membayar rekor US$3,1 juta untuk seekor ikan seberat 278 kilogram (613 pon).

Kimura mengatakan, tahun ini dia ingin menahan diri karena pandemi  telah menyebabkan begitu banyak penderitaan bagi restoran dan bisnis lainnya. "Saya tidak mengajukan tawaran tertinggi tahun ini karena ini saatnya untuk pengendalian diri," kata Kimura kepada wartawan yang berkumpul untuk menemuinya setelah lelang dini hari di pasar ikan Toyosu.

Kimura biasanya pergi ke lelang ini untuk sekadar liputan berita tentang dirinya dan jaringan restoran sushi miliknya yang sukses. Biasanya, setelah memenangkan lelang, dia kembali ke salah satu restorannya dan  mengiris ikannya dengan pedang. Ia lalu membuat sushi sendiri dan menyajikannya kepada pelanggan tanpa biaya tambahan. Semua itu ia lakukan di depan sorotan kamera televisi. (M-4)