Autentik Palembang di Ibu Kota

Zen

BAGI orang asli Palembang, Sumatra Selatan, makan pempek menjadi wajib. Sayangnya, di Jakarta sulit menemukan rasa pempek dan cuko yang autentik. Bahkan, harus membuat sendiri untuk mendapatkan cita rasa yang khas itu.

Terbiasa mengolah makanan kampung halaman Palembang, membuat Kumalasari menjajal bisnis pempek buatannya di Jakarta. Menggunakan resep turun temurun, perempuan berusia 37 tahun itu menjaga autentisitas rasa dan pasokan bahannya pun didatangkan dari Palembang.

Rasa ikan dalam pempek kapal selam sangat terasa, ditambah telur ayam kampung di dalamnya menambah rasa gurih.

Baca Juga

Pelatihan Penulisan Berita dan Artikel Divisi Humas Polri
18/6/2025 20:49
Divisi Humas Polri bekerjasama dengan Media Indonesia menggelar Pelatihan Penulisan Berita dan Artikel yang diikuti perwakilan Humas Polda seluruh Indonesia.
Media Group Kurban 10 Ekor Sapi
06/6/2025 16:57
Hewan kurban ini berasal dari unit-unit usaha Media Group seperti Metro TV, Media Indonesia, Indocater, dan Pangansari Utama
Timur Tengah Gagal Bersatu, Palestina Merdeka Utopia?
21/5/2025 13:16
Pengamat Timur Tengah, Faisal Assegaf, berbagi pengalaman dramatisnya selama 100 jam ditahan oleh pasukan Kurdi di Suriah pada April 2025.
Divisi Humas Polri Bersama Media Indonesia Gelar Pelatihan Desain Grafis Bagi Anggota Humas Polri
20/5/2025 08:22
Pelatihan ini merupakan wadah bagi para anggota polri untuk meningkatkan kompetensi dan kemampuan dalam menjalankan tugas-tugas Humas Polri.
Executive Forum: Kesiapana Dana Swasta Indonesia dalam Pembiayaan Iklim
25/4/2025 21:43
Diskusi kali ini membahas sejumlah isu terkait perubahan iklim yang sudah bukan menjadi sekedar isu lingkungan namun menyoal masa depan semua pihak.
Peluncuran Buku Siapa Bayar Apa untuk Transisi Hijau?
24/4/2025 10:18
Digagas oleh CPI Indonesia, buku ini memperkaya pemikiran-pemikiran penting seputar transisi energi di Tanah Air.
Penanganan Stunting Dimulai dari Penyebab
26/2/2025 13:29
Pemerintah berharap program Makan Bergizi Gratis dapat mendukung upaya penurunan tengkes.
Media Indonesia Bekerjasama dengan Imigrasi Jakarta Barat Berikan Layanan Pembuatan Paspor
06/2/2025 20:13
Giat tersebut merupakan salah satu program khusus yang menjadi komitmen untuk mempermudah dan memfasilitasi pelayanan kepemilikan paspor bagi keluarga besar Media Group.
Patrick Kluivert Ingin Merebut Hati Pendukung Timnas
17/1/2025 10:55
Lolos ke Piala Dunia 2026 adalah satu-satunya cara Kluivert merebut hati mayoritas pencinta timnas Indonesia.
Ramai #STYOut dan #STYStay, Menebak Masa Depan Shin Tae-yong
25/12/2024 18:30
Kegemilangan STY bersama Timnas Indonesia di Piala Asia dan Kualifikasi Piala Dunia 2026 justru meninggalkan catatan dan pelajaran setelah tersingkir di Piala AFF 2024.
Keramik Era Majapahit Hingga Lukisan Sang Maestro Indonesia ada di Museum Ini
02/12/2024 15:54
Yuk, intip isi Museum Seni Rupa dan Keramik hanya di YouTube channel Media Indonesia!
Museum Mandiri, Refleksi Kehidupan Para Pekerja Belanda
29/11/2024 17:26
Melihat sejarah perbankan di Tanah Air cukup mengunjungi Museum Bank Mandiri, di Jakarta. Nuansa jaman kolonialisme masih bisa dirasakan.
Film Indonesia Berjaya di Negeri Sendiri, Apa Langkah Berikutnya?
25/11/2024 19:48
Selengkapnya simak obrolan dengan Linda Gozali hanya di YouTube channel Media Indonesia!
Peran Pers Dalam Membangun Indonesia Maju
25/11/2024 18:50
Media Indonesia menggelar uji kompetensi wartawan (UKW) sesuai dengan standar Dewan Pers dengan mengusung tema Peran pers membangun Indonesia maju.
Populisme Islam dan Bagaimana Media Memberitakannya?
22/11/2024 11:51
Buku ini membahas populisme Islam yang sering dijadikan komoditas politik untuk kepentingan individu, kelompok atau golongan hingga kekuasaan.
Rudi Soedjarwo & Ardinia Wirasti Reunian di Film Bila Esok Ibu Tiada, Apa yang Berubah?
19/11/2024 09:23
Sutradara Rudi Soejarwo yang telah melanglang buana selama 25 tahun dalam industri perfilman mengaku kini membuat karya film sebagai sebuah perjalanan spiritual.
Karyawan KAI Tingkatkan Kemampuan Soft Skill Kehumasan
14/11/2024 15:52
Pelatihan yang diikutinya mencakup teknik menulis berita dan siaran pers, dibarengi dengan simulasi penulisan serta materi search engine optimization (SEO).
Museum Wayang, Dari Wayang Kulit Hingga si Unyil
11/11/2024 10:45
Museum Wayang memajang ribuan koleksi wayang, salah satu warisan dunia takbenda asal Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO