Hadirkan Pengalaman Bersantap Festive dengan Cita Rasa Eropa saat Akhir Tahun di Uluwatu

ULUWATU selalu punya cara sendiri untuk membuat liburan akhir tahun terasa istimewa. Salah satunya datang dari Bartolo, bistro bergaya Prancis–Italia yang kerap menjadi pilihan untuk makan santai dengan sentuhan Eropa.

Memasuki musim perayaan, Bartolo mengajak tamu menikmati Natal dan Tahun Baru dengan cara sederhana namun hangat dengan duduk bersama di meja makan, berbagi cerita, dan menikmati hidangan yang dibuat untuk dinikmati perlahan. Nuansa khas Eropa yang menjadi identitas Bartolo terasa semakin kuat lewatrangkaian menu festive yang disiapkan khusus untuk malam Natal, Hari Natal, hingga malam pergantian tahun.

Perayaan Natal di Bartolo berlangsung mulai dari Christmas Eve Dinner pada 24 Desember, dilanjutkan dengan Christmas Day Lunch pada 25 Desember. Khusus Hari Natal, tersedia tambahanmakan siang yang dimulai sejak pukul 12.00, cocok bagi tamuyang ingin merayakan lebih santai di siang hari setelah pagi di pantai atau berjalan-jalan di sekitar Uluwatu.

Baca juga : TikToker Ello MG Gandeng Penjual Oseng Telur Gerobak

Hidangan pembuka menjadi pengantar yang menyenangkan sebelum masuk ke menu utama. Roti hangat dengan Bottarga Butter hadir dengan rasa gurih umami, disusul Rosette de Lyon, sosis babi kering khas Prancis. Ada pula Chicken Liver Pâté dengan cranberry, Polenta Croquettes renyah dengan parmesan aioli dan jamon serrano, serta Gilda, sajian kecil dengan kombinasi gurita, keju Manchego, tomat kering, dan zaitun yang penuh karakter.
 
Pilihan hidangan utama juga dirancang untuk menghadirkan rasa hangat khas musim liburan. Roasted Chicken dengan jamur king oyster dan aroma truffle terasa nyaman dan akrab, sementara Seared Salmon dengan champagne beurre blanc dan roe memberi sentuhan elegan. Untuk yang ingin merasakan klasik Natal ala Eropa, Beef Wellington menjadi pilihan yang sulitdilew atkan. Makan malam ditutup dengan Tiramisu khasBartolo, dessert favorit yang sudah menjadi ciri khas bistro ini.

Pada 31 Desember, Bartolo menyajikan New Year’s Eve Dinner yang cocok untuk menutup tahun dengan santai namun berkesan. Menu dibuka dengan pilihan Mediterranean Seafood Salad yang segar atau Steak Tartare klasik. Hidangan utama menawarkan Seared Salmon dengan saus champagne atau Entrecôte beruparibeye panggang dengan Sauce Bordelaise dan parutan truffle. Seperti perayaan lainnya, Tiramisu kembali hadir sebagai penutup manis menjelang hitung mundur pergantian tahun.

Founder Bartolo, Rafael Nardo, menyebut bahwa rangkaian menu festive ini dibuat dengan semangat kebersamaan. Baginya, perayaan terbaik selalu berangkat dari makanan yang lezat, minuman yang dinikmati bersama, dan suasana yang membuat tamu merasa diterima. Baik datang bersama keluarga untuk Natal maupun bersama teman saat Tahun Baru, Bartolo ingin setiap tamu merasa berada di tempat yang tepat untuk merayakan. (E-4)