Pasokan Tersendat, Harga Cabai Merah di Medan Meroket hingga 20%

HARGA cabai merah di Kota Medan melonjak mencapai kisaran Rp50.000–Rp60.000 per kilogram pada akhir pekan ini. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), cabai merah diperdagangkan pada level Rp55.000–Rp58.000 per kilogram. Level harga itu naik dari sebelumnya yang berada di rentang Rp46.500–Rp50.000 per kilogram.

Berdasarkan informasi di lapangan, kenaikan harga dipicu minimnya pasokan cabai merah dari luar Sumut, terutama Sumbar, Aceh dan Jawa. Menurut Gunawan Benjamin, Ekonom Universitas Islam Sumatera Utara, meski produksi lokal mulai meningkat berkat panen dari Sidikalang, Pakpak Bharat dan Tapanuli Tengah, tetapi distribusi ke Medan belum konsisten. "Padahal, panen cabai dari ketiga wilayah tersebut mampu menekan kebutuhan pasokan Medan dari luar Sumut sekitar 9–10 ton per hari," ungkapnya, Sabtu (14/11).

Adapun berbagai komoditas pangan lain terpantau stabil, seperti cabai rawit dan cabai hijau yang berada di kisaran Rp20.000–Rp30.000 per kilogram.

Kemudian bawang merah dan bawang putih bertahan di harga Rp28.000–Rp35.000 per kilogram. Sementara beras masih berada di level Rp13.300–Rp13.800 per kilogram di tingkat kilang.

Harga gula pasir dan minyak goreng curah relatif stabil pada kisaran Rp17.000–Rp18.500 per kilogram. Lalu daging ayam berada di rentang Rp30.000–Rp37.000 per kilogram, masih lebih mahal dari awal November. Kenaikan harga daging ayam itu dipengaruhi lonjakan harga jagung pakan dari Rp6.400 menjadi Rp6.900 per kilogram. Kenaikan jagung ini juga mendorong harga telur ayam naik ke level Rp1.600–Rp2.200/2.300 per butir. Selanjutnya buncis, wortel, kentang dan daging sapi terpantau stabil, sementara harga tomat turun ke kisaran Rp5.000–Rp7.000 per kilogram. Gunawan melihat, secara keseluruhan, harga pangan pada akhir pekan ini lebih tinggi dari tiga hari sebelumnya.

Dengan cabai merah, daging ayam dan telur ayam menjadi penyumbang utama kenaikan. "Meski demikian, rata-rata harga cabai merah sepanjang November masih lebih rendah dari bulan sebelumnya sehingga berpotensi menyumbang deflasi," pungkasnya. (H-1)
.