Mentan Minta Publik Proporsional Menyikapi Beras Rusak

MENTERI Pertanian atau Mentan Andi Amran Sulaiman meminta agar persoalan cadangan beras pemerintah yang mengalami penurunan mutu dan rusak dilihat secara proporsional. Ia mengatakan secara presentase hanya 0,071 % yang rusak dari total stok beras yang diserap oleh Bulog mencapai 4,2 juta ton.

Penegasan itu disampaikan di depan ribuan mahasiswa Universitas Sebelas Maret ( UNS) Surakarta, Kamis (13/11/2025), yang mengikuti kegiatan dialog bertajuk " Indonesia Punya Kamu" di Auditorium GPH Haryo Mataram UNS.

Bapanas, kata Amran, telah melaporkan ada 28 ribu ton beras dari total stok cadangan beras pemerintah (CBP) yang mengalami penurunan kualitas atau rusak. Jumlah itu dinilainya sangat kecil bila dibandingkan dengan total stok nasional yang sebesar 4,2 juta ton ekuivalen beras.

Baca juga : Mentan Harap Swasembada Beras Lebih Cepat dari Target Presiden Prabowo

Amran berharap pemberitaan media tidak hanya menyoroti beras rusak, tetapi juga menghargai keberhasilan pemerintah menjaga ketersediaan beras dalam jumlah besar.

“Ini menarik, dari 28.000 ton, mbok tolong dijadikan 30.000 ton. Keberadaannya itu, jika dilihat dari total stok sebesar 4,2 juta ton, kan hanya 0,071 persen. Dulu tidak ada rusak karena berasnya tidak ada,” ujar Amran.

Dia tegaskan bahwa tingginya stok beras nasional itu dicapai dalam waktu setahun. Menurutnya itu bukan hal mudah. Sebab pemerintah harus memperluas kapasitas penyimpanan.

Baca juga : Tertinggi Sepanjang Sejarah, Stok Cadangan Beras Pemerintah 3,7 Juta Ton

Ia juga menyebut capaian produksi tinggi merupakan hasil kerja keras para petani dan pemerintah mulai tingkat desa, kecamatan, kabupaten/kota, provinsi hingga pusat, menurut dia, pantas mendapat apresiasi.

Presiden Prabowo Subianto disebut mentan telah menyetujui alokasi dana guna memperkuat infrastruktur penyimpanan beras nasional, yakni sebesar Rp 5 triliun.

Selain itu, ujar dia, Perum Bulog harus menyewa gudang tambahan berkapasitas 1,2 juta ton guna menampung cadangan beras yang melimpah, dan berkualitas baik

Ia mengatakan lebih dari 3 juta ton stok beras sudah terserap ke pasar. Ia memastikan stok beras aman untuk penyimpanan beras enam bulan ke depan.

Sementara untuk beras turun kualitas dan tidak layak lagi konsumsi, kata dia, akan diproses untuk pakan ternak.

"Perum Bulog siap mengolah beras tidak layak konsumsi untuk pakan ternak," ucap dia. (H-4)