Sukses di Palangka Raya, Kala Rindu Koffie Rencanakan Ekspansi Ke Luar Kalimantan

BISNIS kedai kopi (coffee shop) masih menjadi salah satu bidang yang banyak digeluti kaum muda. Pasarnya pun terus berkembang, terlebih jika kedai kopi tersebut menawarkan konsep yang unik.

Salah satunya Kala Rindu Koffie yang ada di Palangka Raya, Kalimantan Tengah. Kedai kopi yang dikembangkan Edric Gregory dan Iqbal Siregar itu mengusung konsep kedai kopi yang buka 24 jam dengan tagline "No Last Call".

Menariknya, Kala Rindu Koffie memiliki roastery sendiri, yaitu pengolahan biji kopi dengan menyangrai dan roasting biji kopi yang nantinya dikonsumsi oleh pembeli. Roastery ini telah ada sejak 2022.

Adapun alasan membuka roastery sendiri, disamping untuk memenuhi kebutuhan produksi pribadi, juga agar kopi Indonesia dikenal lebih jauh oleh masyarakat Kalimantan Tengah untuk mendapatkan roasting beans dengan harga yang lebih terjangkau.

“Karena telah mempunyai roastery sendiri untuk mengolah biji-biji kopi, Kala Rindu Koffie berencana untuk meluaskan bisnis untuk menjual beans (biji) kopi powder (bubuk) minuman melalui e-commerce.” ungkap Edric Gregory.

Kala Rindu Koffie berencana melebarkan sayap untuk ekspansi ke Jawa dan Bali dengan membawa produk lokal yaitu biji kopi Liberika yang banyak ditemukan di pulau Kalimantan dan Sumatra.

Uniknya, biji kopi Liberika ini tumbuh di dataran rendah pada ketinggian 2 mdpl dan memiliki ukuran biji yang lebih besar dari jenis biji kopi lainnya.

"Di Kala Rindu Koffie sendiri kita memiliki menu andalan, yaitu kopi susu keganangan, dimana dalam bahasa lokal (Banjar) memiliki arti rindu. Ini menjadi keunikan sendiri di Kala Rindu Koffie," pungkas Edric. (Z-5)

Cek berita dan artikel yg lain di Google News dan dan ikuti WhatsApp channel mediaindonesia.com

Editor : Ghani Nurcahyadi