Pelaku UMKM Kuliner Diimbau untuk Melek Angka

SALAH satu bisnis yang relatif stabil selama pandemi covid-19 berlangsung adalah kuliner. Tidak mengherankan jika bisnis tersebut banyak dilakukan masyarakat.

Sayangnya kebanyakan pelaku bisnis kuliner masih mengandalkan kemampuan konvensional. Itu sebabnya saat mengawali tahun dengan semangat dan ilmu baru, EdenFarm  menggelar Sahabat Eden Community Gathering. Kegiatan itu bertujuan untuk meningkatkan keeratan para pelanggan juga untuk berbagai ilmu.

Dalam kesempatan ini pelanggan EdenFarm dari segmen hotel, restoran, kafe (horeka) hadir untuk sharing session dengan pengusaha kuliner dan menyaksikan demo masak langsung oleh salah satu anggota dari Indonesia Chef Association, Chef Hady Chandra.

“Dengan maraknya usaha kuliner yang beragam telah hadir, kita harus memiliki keunikan tersendiri yang membedakan kita dengan para pebisnis lainnya sehingga bisnis kita dapat lebih unggul dan diminati oleh para pelanggan,” ujar chef Hady.

Acara dilanjutkan dengan sharing session yang dipandu oleh Rex Marindo, CEO Foodizz dengan topik 'Kesalahan Financial Planning dalam Berbisnis' untuk memberikan kiat efektif bagi para pebisnis kuliner dalam mengelola finansial bisnis mereka.

“Bisnis owner harus paham dengan angka, yang merupakan kunci dari segala aktivitas dan strategi dalam berbisnis.  Dari memahami angka kita bisa dengan mudah mengelola, hasil penjualan, keuntungan, harga pokok produk bisnis dan lainnya,” papar Rex.  

“Jika kita merupakan bisnis yang masih dalam tahap awal pengembangan, latar belakang dan visi dari para pendiri bisnis tersebutlah yang seringkali menjadi pertimbangan investor dalam memberikan dana,” kata Rex. Disamping itu, Rex menyampaikan bahwa pembuatan laporan keuangan perusahaan yang lengkap dan benar, juga merupakan salah satu faktor penting dalam membangun kepercayaan investor.

Sahabat Eden Community Gathering akan dilakukan secara rutin di kota-kota tempat EdenFarm beroperasi, dengan menghadirkan publik figur berpengalaman di bidang kuliner guna mendukung bisnis kuliner para pelanggan EdenFarm. (RO/A-1)