Garut Ingin Festival Bakso Aci Bisa Mendunia

PEMERINTAH Kabupaten Garut menggelar festival bakso aci dengan menghadirkan 40 pedagang. Festival ini sempat tertunda dua tahun lalu akibat pandemi covid-19. Pelaksanaan festival yang ke-2 ini semakin menarik masyarakat dalam membuat bakso aci rumahan.

Wakil Bupati Garut Helmi Budiman mengatakan festival bakso aci akan terus dilakukan supaya mendunia.

"Inginnya wisata disini mendunia termasuk Papandayan dan festival yang dimiliki Kabupaten Garut. Sekarang yang namanya medsos tidak mengenal batas negara dan itu semua bisa mengakses. Kami juga mengajak masyarakat Garut dan Provinsi Jawa Barat, untuk datang mencicipi bakso aci buatan Garut, paling enak se-dunia," kata Helmi, Jumat (1/7).

Sementara itu, Ketua Panitia Festival Bakso Aci Garut Raden Dhani Omar Dien mengatakan festival ini merupakan event tahunan, tapi sejak 2 tahun lalu kegiatan tertunda setelah mewabahnya covid-19. Saat ini baru bisa kembali digelar dengan menghadirkan 40 pedagang bakso aci dengan menghadirkan para pedagang bakso terenak di Garut.

"Dalam kegiatan ini menyediakan 45 tenant dengan 40 di antaranya merupakan tenant bakso aci dengan 3 kategori pedagang yakni legend, hits dan new comers. Namun, dari segi rasa kita perhatikan mereka datang ke sini memang yang benar-benar yang sudah punya massa. Dia punya rasa yang bagus tapi juga belum terlalu terkenal," ujarnya.

Baca juga: Sandiaga Uno Bantu Bakso Aci Garut Mendunia

Menurutnya, pada tahun 2019, festival bakso aci hanya sebagai kampanye guna mengenalkan makanan khas dari Kabupaten Garut. Sementara untuk tahun ini mengusung target membangkitkan ekonomi pedagang bakso.

"Karena ada beberapa dari mereka yang secara brand itu besar, tapi gulung tikar gara-gara pandemi dan tahun ini Festival Bakso Aci memang sangat diminati dan dikunjungi oleh banyak pengunjungnya. Kami berharap untuk tahun ini bisa membangkitan ekonomi para pedagang termasuk meningkatkan wisatawan agar bakso aci mendunia," tutur Dhani.

Sementara itu, Kepala Bidang Pengembangan Usaha Keperasi dan Usaha Mikro, Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Diskop UKM) Garut Erni Herdiani mengungkapkan kegiatan ini bisa meningkatkan omzet pelaku usaha khususnya pedagang bakso yang hadir secara langsung di Festival Bakso Aci Garut.

"Harapan dari kita sebagai dinas koperasi adalah pembinaan pelayanan terhadap para pelaku usaha mikro di Kabupaten Garut, sehingga bisa melakukan pemasaran berdaya saing dan omzetnya lebih bisa mendunia lagi. Karena, bakso aci tersebut khas Garut dan juga buatan yang paling menarik, rumahan," pungkasnya.(OL-5)