Pecinta Kopi Asal Jepang akan Buka Usaha di Bali

SEORANG pecinta kopi asal Jepang akan membuka usaha minuman berkafein tersebut di Bali dalam waktu dekat. Setidaknya ia ingin mendirikan dua gerai di wilayah Seminyak dan Ubud.

Pengusaha itu ialah Kenneth Shoji, Founder % Arabica. "Keluarga saya pun baru saja pindah dari Hong Kong ke Bali. Jadi saya akan tinggal dan bekerja di negara ini mulai dari sekarang," ujarnya dalam keterangan resmi, Jumat (12/2).

Brand specialty coffee asal Jepang itu secara resmi membuka gerai pertamanya di Indonesia, tepatnya Central Park Mall, Jakarta, pada hari ini. Langkah ini menandai awal kehadirannya di Indonesia serta akan menjadi satu dari sedikitnya lima gerai yang akan dibuka mendatang.

Menurut Kenneth, % Arabica juga akan membuka dua gerai lagi di Jakarta yang berlokasi di Ashta District 8 dalam waktu dekat dan Plaza Indonesia pada Juli 2021. "Indonesia memiliki potensi yang besar sebagai negara berpopulasi terbesar ke-4 di dunia dan perekonomian yang berkembang pesat. Kami sangat senang pada akhirnya dapat hadir di sini dan menyajikan kopi nikmat kepada pelanggan Indonesia," tuturnya.

Beberapa gerai % Arabica di Indonesia akan dilengkapi dengan mesin roasting, Tornado King. Barista yang terlatih akan melayani pelanggan untuk memilih lebih dari 10 jenis biji kopi yang ditawarkan, lalu kemudian langsung di-roast menggunakan Tornado King.

% Arabica menawarkan menu kopi yang menekankan pada olahan biji kopi terbaik dunia. Pelanggan diundang untuk memilih antara % Arabica blend atau single origin yang bervariasi. Menu di Indonesia menawarkan kopi berbasis espresso (espresso, espresso macchiato, americano, coffee latte, dan minuman unggulan spanish latte) serta kopi filter yang diseduh menggunakan chemex.

Sebagai bagian dari visi artistik Kenneth Shoji, seluruh gerai % Arabica dirancang oleh desainer interior kelas dunia. Gerainya di Mal Central Park dirancang perusahaan interior dan arsitektur berkelas asal Jepang, Nomura Kougeisha. Gerai di Ashta District 8 SCBD dirancang arsitek kenamaan asal Jerman, Alexis Dornier. Kedua gerai tersebut menampilkan rancangan bernuansa modern dan minimalis serasi dengan penikmat kopi yang berkelas.

Kedua gerai baru itu secara sempurna menonjolkan keunikan % Arabica yang memperhatikan detail desain yang minimalis tapi sarat makna yang menampilkan ciri khas perusahaan asal Jepang ini, mulai dari furnitur, lighting, hingga flooring yang didesain secara custom. Setiap detail telah direncanakan dan dirancang secara matang. (RO/OL-14)